Insulin regulerer blodsukkeret . Mesteparten av maten vi spiser blir omgjort til sukker (glukose ) som skal brukes som drivstoff av kroppene våre . Bukspyttkjertelen produserer insulin , blant andre hormoner , for å håndtere hvor mye sukker er i blodet . Dersom kroppen har for lite sukker , blir det mulig hypoglykemisk; for mye, diabetiker
Hvordan Insulin fungerer . - Det handler om Glukose
Insulin er et metabolsk hormon som senker blodsukkeret ved å skyve sukker fra blodet inn i celler. En effektiv bukspyttkjertelen justerer nivået av insulin avhengig av hvor mye glukose i blodet. Hvis bukspyttkjertelen ikke produserer nok insulin , kan sukkeret ikke inn i cellene. Det forblir i blodet forårsaker høyt blodsukker, eller hyperglykemi ( diabetes ) .
Normale blodsukkernivået varierer 80-120 mg glukose per 100 kubikkcentimeter av blod. Alt over 160 mg eller under 65 mg gir enten høyt eller lavt blodsukker (LBS) og regnes som unormal . I tilfelle av LBS , hormoner , slik som glukagon , arbeids øke glukosenivå. Annet " fight or flight" , eller "Counter regulatoriske " hormoner ( adrenalin og norepinepherine ) spark i når kroppen sanser fare. Hva er for høyt eller for lavt kan variere avhengig av hvordan en person føler seg etter å ha spist , eller ikke spiser
Karbohydrater : . ? Enkelt eller komplisert
Det er utgangspunktet tre deler til mat : karbohydrater, proteiner og fett. Karbohydrater er absorbert i form av glukose. Hvor raskt , avhenger av om karbohydrater er enkle eller komplekse . Enkle eller hurtigvirkende karbohydrater ( mat som inneholder raffinert sukker , frukt og juice) er laget av kortkjedede molekyler og brytes ned til glukose raskt , mens komplekse karbohydrater (grønnsaker , belgfrukter og hele korn ) er laget av langkjedede molekyler og ta lengre tid å bryte ned
leveren Job
endokrinolog Barrett Chapin , Ph.D, forklarer at leveren opprettholder konstant blod - glukose nivå på to måter : . av bryte ned glukose molekyler i glykogen etter et måltid metaboliseres (skal lagres i kroppen for senere bruk) og ved å konvertere protein og fett til glukose som skal brukes mens fasting , eller når lagret glykogen nivåer renne ut.
diabetes og hypoglykemi
Insulin insuffisiens kan føre til to typer diabetes : Type 1 , formelt kjent som juvenile eller tidlig debut diabetes , er vanligvis behandles med insulin injeksjoner for å øke blodsukkeret i cellene. Type 2 er insulin -resistente , og blir vanligvis behandlet med alternative midler .
For mye glukose i blodet , og ikke nok i cellene er hypoglykemi, eller LBS . Vi er avhengige av glukose for energi. Cellene i kroppen lagre glukose i form av glykogen . Cellene endre glykogen til glukose etter behov. Mens andre deler av kroppen kan lagre glukose, hjernen og øyne kan ikke. De helt avhengig av glukose i blodet , slik at hjernen og øynene blir mest påvirket av LBS . Symptomene kan variere fra mild hodepine , tåkesyn , skjelving , forvirring, dårlig koordinering , til anfall , koma og død .
Behandling lavt blodsukker
For å balansere blod Sukker- kjemi, medforfattere Edward og Patricia Krimmel av " Low Blood Sugar Handbook" foreslå å spise små måltider rike på komplekse karbohydrater og proteiner med jevne mellomrom , minimere raffinert mat og sentralstimulerende midler og unngå stress.