Hvordan få Carb Count på en kinesisk restaurant

Telle karbohydrater i kinesisk takeaway er frustrerende fordi maten inneholder ofte skjulte karbohydrater i sauser og fett som er vanskelig å oppdage. Noen av ingrediensene kan være ukjente , og mange kinesiske restauranter eies og drives lokalt, noe som betyr at deres nettsider ikke liste ernæringsmessige informasjon . Selv om regionale variasjoner eksisterer i Kina, er matlaging i USA relativt ensartet og kan brukes fra restaurant til restaurant. En liten forberedelse og praksis hjemme gjør oppgaven med å telle karbohydrater enklere. Instruksjoner
1

Hold deg til gjenkjennelige matvarer. Hvis du vet hvor mange karbohydrater er i elementer du vanligvis spiser --- f.eks kylling brokkoli , ris --- ordre retter med disse ingrediensene .
2

Se etter ledetråder i nærings titler . Matvarer listet som søt og sur eller laget med duck saus , plommesaus , sitron eller honning vil være høy i karbohydrater. En fullverdig måltid av sweet- and-sour svinekjøtt har 80 til 100 karbohydrater.
3

Husk at cornstarch er lagt til sauser og supper for å gjøre dem tykkere. Legg de 7 gram per spiseskje til karbohydrat totalt.
4

Les elementbeskrivelsene for å se om måltidet inneholder noen elementer ikke i tittelen. Vanlige ingredienser i kinesisk mat inkluderer rød paprika , løk , ananas , peanøtter og sesamfrø.
5

Finn ut hvordan maten tilberedes . Stekt mat vil være høyere i karbohydrater fordi elementet er ofte panert og dynket i olje.
6

Gjenkjenn at visse matvarer er naturlig høy i karbohydrater , inkludert lo mein og chow mein . Bruk spaghetti estimater hvis du ikke kjenner de totale karbohydrater i lo mein . Hvis risen er brunt eller hvitt
7

Ask, siden det er ofte vanskelig å fortelle når risen er stekt. Brun ris er litt lavere på karbohydrater .
8

Hold del størrelser i tankene. En kopp brokkoli har 6 gram karbohydrater , men måltidet kan bare ha en halv kopp . Brun ris har 46 gram per kopp , men måltidet kan inneholde tre kopper . Måle alle takeaway og levering deler før du spiser.