low-density lipoprotein ( LDL ) er den dårlige typen kolesterol som blokkerer blodårene og fører til hjerteinfarkt eller hjerneslag . High-Density Lipoprotein ( HDL ) er gode kolesterolet som faktisk reduserer risikoen for hjerteinfarkt . Omnivores få mer kolesterol, noe som er nødvendig for å overleve . Kroppene våre er avhengige av kolesterol for å lage syrer for fordøyelsen og kritiske hormoner . Kolesterol hjelpemidler også i produksjonen av de fettløselige vitaminene A, D , E og K.
altetende Få Amino Acids
En diett av kjøtt-og meieriprodukter gir essensielle aminosyrer , som er viktige for et sunt immunforsvar , sunn hud , healing sår , forming tannemaljen , vekst hos barn , prosessering protein , vitaminer og mineraler , og danner bindevev og bein og andre kroppsfunksjoner . Veganere og vegetarianere trenger å spise mat med høyt aminosyren lysin for å holde seg frisk . Belgfrukter , pistasjenøtter , quiona , tofu , tumpeh og soya kjøtt gir lysin .
Altetende Få B vita
altetende få B-vitaminer naturlig i sitt kosthold . B-vitaminer inkluderer B1 til B12 og hver utfører en viktig funksjon . De slår mat til energi , bygge sterke muskler, sener og ledd , bekjempe betennelser og hjelpe kroppen absorbere andre næringsstoffer . Vegetarianere og veganere må ta kosttilskudd for å få disse viktige næringsstoffene .
Altetende Få Carnosine
Carnosine beskytter mot sykdommer av aldring , slik som kreft , Alzheimer og hjertesykdommer . Forskning viser også at det kan være gunstig for autistiske barn . Altetende få Carnosine naturlig i kosten ved å spise kjøtt . Nivået av Carnosine i våre organer avtar med alderen , og det er blitt en populær anti - aldring produkt markedsføres som et supplement .
Altetende Spis mer Lean Protein , Færre Karbohydrater
Protein bygger muskelmasse, og altetende vanligvis spiser mer enn vegetarianere eller veganere . Dietter blottet for kjøtt og meieriprodukter er høyere i karbohydrater , noe som kan resultere i mindre samlet styrke og utholdenhet . Karbohydrater er også ansvarlig for svingninger i blodsukkernivået, slik at diabetikere må være forsiktig for ikke å konsumere for mange fordi kroppen forvandler dem til sukker . Noen studier tyder på at barn som vokser opp på en vegetarianer eller veganer kosthold er kortere av vekst enn sine altetende jevnaldrende på grunn av mindre protein .