Soft Serve Ice Cream Ernæring Fakta

Selv ofte referert til som iskrem , softis er faktisk ikke iskrem i tradisjonell forstand , men snarere en nær slektning med tilsvarende ingredienser , egenskaper og smaker . Det er noen tydelige forskjeller mellom iskrem og myke tjene . Produkt

Soft tjene iskrem er lik tradisjonelle iskrem , bortsett fra at den er opprettet og servert på en varmere temperatur . Siden smaksløkenekan bedre oppdage smaker på dette litt varmere temperatur , myk tjene forbrukerne opplever flere forbedrede smaker enn med tradisjonelle iskrem . Softis er i hovedsak laget i myk tjene maskin fra en væske eller pulver blanding som er blandet og avkjølt i maskinen og deretter ekstrudert fra maskinen inn swirls av deilig godbit servert i enten en tallerken eller en kjegle .


Historie

John F. McCullough , mannen som grunnla Dairy Queen , er kreditert med å skape myke tjene iskrem .

Ingredienser

Soft tjene ingredienser er mais sirup , myse , monoglyserider og diglyserider ( emulgatorer ) , kunstige smaker, guargummi , kalsiumsulfat , cellulose tyggegummi , polysorbater 65 og 80 ( emulgatorer ) , karragenan, magnesium hydroxide og luft pumpes i blandingen som det krystalliserer .