Hva er typiske Fat Foods

? Med fedme på en all - time high , sammen med de tilhørende trusler om type 2 diabetes og hjertesykdommer , er flere mennesker å begrense mengden av fett i kosten . Eksperter anbefaler å begrense fettinntaket til 20 til 35 prosent av totale kalorier forbrukes . Ved ni kalorier per gram , fett har mer enn dobbelt så mye kalorier som finnes i andre matvarer , men ikke alt fett er skapt like . Et sunt kosthold inneholder matvarer som inneholder moderate mengder av gode fettstoffer og kun mindre mengder usunt fett . Mettet fett

Mettet fett , som regel stammer fra dyr - baserte matvarer , anses dårlig fett fordi de øker totale kolesterolnivået . Mat som inneholder betydelige mengder mettet fett inkluderer biff , hamburgere , pizza , pølse , pølser , smør , bacon , fett og full - fett meieriprodukter som ost , fløte og helmelk . Mettet fett og transfett blir ofte kalt hardt fett , fordi de er fast ved romtemperatur .
Transfett arkiv

Noen trans fett forekommer naturlig i matvarer , særlig de fra dyr , men de fleste er umettet fett som har blitt behandlet for enklere matlaging og lengre holdbarhet . Ernæring etiketter på pakket mat typisk liste transfett som " delvis hydrogenert " vegetabilske oljer . Som mettet fett , er transfett betraktet som en dårlig fett . De heve dårlige kolesterolet og lavere gode kolesterolet , noe som kan tette blodårene og bidrar til hjertesykdom. Frityrstekte matvarer som pommes frites, smultringer og kaker kan inneholde transfett , som gjør margarin og mange prepackaged matvarer, frosne middager , tørket saus mikser , chips og pakket bakevarer .
Enumettet fett

Et moderat inntak av enumettet fett kan bidra til å redusere kolesterolnivået , og dermed også redusere risikoen for hjertesykdomog type 2 diabetes . Disse " gode" fettet finnes naturlig i flere matvarer , blant annet oliven , raps og peanut oljer , samt avokado , fjærkre, nøtter og frø . Vanligvis flytende ved romtemperatur , enumettet fett begynner å stivne når nedkjølt .
Flerumettet fett

Så kalt fordi molekylet inneholder mer enn én umettet karbon , flerumettet fett utgjør en annen kategori av " gode" fettet som hjelper lavere kolesterolnivå . Matvarer som inneholder disse fett inkluderer fjærkre, nøtter , frø og vegetabilske oljer som safflower , mais , lin - frø , solsikke og soyabønner oljer . Mest betydningsfulle av flerumettet fett er omega - 3 og omega - 6 fettsyrer , som finnes i linfrø , valnøtter og fet fisk som laks , tunfisk , ørret , sardiner og makrell . De omega oljer fremme hjernens funksjon og sunn celle utvikling . Flerumettet fett , i motsetning til enumettet fett , alltid forbli flytende .