Hva Vitaminer er i Peanuts

? Peanøtter tilhører legume familien , i likhet med linser eller svarte bønner . Men bruker vi dem på samme måte som nøtter - som snacks , hakket i pålegg og selv i kokte retter . Peanøtter inneholder vitamin E, niacin, tiamin og folat, så vel som proteiner og andre næringsstoffer. Selv om peanøtter utlede de fleste av sine kalorier fra fett , er det meste av fett i sunne former. Vitamin E og enkelte B -vitaminer

En kvart kopp servering av peanøtter inneholder mer enn 15 prosent av den daglige verdien av vitamin E , niacin , tiamin og folat . Den daglige verdi betyr det beløpet du trenger i en 2000 calorie diett . Servering størrelse inneholder nesten fem internasjonale enheter ( 3,7 mg) av vitamin E , eller 16,7 prosent av den daglige verdi . Den inneholder også 0,23 mg tiamin , eller vitamin B1 ; 4,4 mg niacin , eller B3 ; og 87,5 mikrogram ( mcg) av folat . Dette utgjør 21,9 prosent av den daglige verdi for folat .
Andre vitaminer i Peanuts

En kvart kopp servering av peanøtter inneholder mindre enn 10 prosent av den daglige verdien av andre B-vitaminer . Den inneholder 0,05 mg riboflavin eller vitamin B2 ; 0,13 mg vitamin B6 ; og 26,3 mcg av biotin . Servering størrelse har også 0,64 mg pantotensyre . Peanøtter leverer ikke vitaminene A , C, D eller K.

Proteiner , karbohydrater, fiber og mineraler

En fjerdedel kopp peanøtter inneholder 9,4 g protein, eller 18,8 prosent av den daglige verdi , 5,9 g av karbohydrater og 3,1 g av fiber. Som for mineraler , en tjener leverer 33,6 mg kalsium , 0,42 mg av kobber og 61,3 mg magnesium . Den inneholder også 137,2 mg av fosfor og 257,3 mg kalium . Peanøtter også inneholde jod, jern, mangan , molybden selen og sink. En kvart kopp uten tilsatt salt inneholder 6,6 mg natrium , eller litt mer enn 0,25 prosent av den daglige verdi .
Kalorier og fett

En kvart kopp peanøtter har 207 kalorier . Av disse , 161,8 kommer fra den totale 18,0 gram fett. Fettet i en servering størrelse inneholder 8,9 g enumettet fett , eller 37,2 av den daglige verdi , og 5,7 g flerumettet fett , pluss bare 2,5 gram mettet fett . Den enumettet fett inneholder 8,7 g av oljesyre , den reelle variasjon som finnes i olivenolje .
Advarsler arkiv

peanøtter kan gi helseproblemer i visse tilfeller. Hvis du er allergisk mot peanøtter , eller hvis du har visse typer nyre eller galleblæren sykdom , må du kanskje å unngå peanøtter på råd fra din lege . I tillegg kan mugg i peanøtter produsere et kreftfremkallende kalles aflatoksin . Det amerikanske Food and Drug Administration regulerer aflatoksin i peanut produkter , men ristede peanøtter har mindre sannsynlighet for å utvikle aflatoksin . Lagring av rå peanøtter i et tørt og kjølig sted vil redusere risikoen .