Hva Vitaminer er i Selleri

? " Selleri rå utvikler kjeven , men selleri stuet er mer stille tygges . " Så sa en poet av gammelt , og vi er tilbøyelig til å tro at Ogden Nash var riktig . Men til tross for støyende karakter av denne grønnsaken , er det lastet med vitaminer som kan komme alle deler av kroppen . Vitamin C

En kopp selleri inneholder over fem prosent av det anbefalte daglige rasjon ( RDA ) av vitamin C. Dette uunnværlig vitamin er nødvendig for immunsystemetskal fungere skikkelig.

Vitamin K

Vitamin K er en viktig ingrediens i blod- clotting prosessen; Det er også viktig for blodkar helse. En kopp selleri er fylt med over 35 prosent av RDA av vitamin K --- så spiser mindre enn tre kopper selleri en dag vil ha deg satt for dette næringsstoffet .
Folat

Selleri inneholder 10 prosent av RDA av folat , også kjent som vitamin B9 . Dette næringsstoffet er nødvendig for blod helse og riktig utvikling hos barn , samt hjernens funksjon .
Vitamin A

Alle vet at vitamin A er bra for øynene dine , men også forbedrer hudens helse og forebygger hjertesykdom . En høy konsentrasjon av vitamin A er vanligvis angitt med en lys gul eller oransje farge , men selleri er et unntak fra denne regelen . Den bleke, grønne veggis inneholder 10 prosent av RDA av dette vitaminet .
Niacin

Selleri leverer også kroppen din med Niacin eller vitamin B3 . Dette er nødvendig for regulering av kolesterol og forhindre sykdommer som pellegra . Det kan være giftig i store mengder , men du trenger ikke å bekymre deg for det med selleri . Det gir bare 2 prosent av RDA .