Building og fasilitetene der et gitt produkt er produsert må kontrolleres etter en passende størrelse , design , ryddig oppbevaring og renslighet . Alle overflater; gulv , vegger og tak skal være glatt og legge til rette for enkel rengjøring . Inventar , kanaler og rør må være i god stand , slik at ingen væske dryppe ut av dem og forurense materialer eller arbeidsflate . Belysning bør være tilstrekkelig slik at arbeidstakerne er komfortable . I tillegg bør vannforsyning , vask og toalett være rikelig for å sikre renslighet av fasiliteter og personell .
Utstyr
Utstyret bør bli sjekket for hensiktsmessig størrelse , utforming og kvalitet. Det bør være godt vedlikeholdt , ren og renset regelmessig . Det bør lagres på en sikker og ren oppbevaring for å beskytte den mot smuss , støv og forurensning med desinfiserende middel eller andre smøremidler .
Personalarkiv
Personal behov å ha riktig utdanning , opplæring og erfaring til å utføre jobben sin skikkelig . De trenger å bruke verneklær, hansker , hår band, og støvler . De trenger å opprettholde personlig renslighet og begrense mat , drikke og tobakk til spesielt dedikerte steder .
Råstoffer
Råvarer og primæremballasjen lagres og håndteres på en slik en slik måte at forurensning med smuss og bakterier , og tap av friskhet ved eksponering til varme, blir kulde, sollys og fuktighet unngås. Containerne skal lagres og merkes riktig . Materialer må testes for mangel av skitt , bakterier og andre forurensninger . Hvis testene viser spor av uønsket agent, er materialene fjernet fra produksjonen .
Produksjon
Å sørge for at produksjonen er utført i henhold til skriftlige spesifikasjoner er den lengste prosessen på sjekklisten . Produksjonen må finne sted i et sikkert og rent miljø. Utstyret brukes til produksjon samt verktøy og redskaper må være i god stand , rent og brukes i henhold til foreskrevet bruk . Kun godkjente råvarer blir brukt til produksjon og regelmessige tester skal utføres under og etter produksjon for å sørge for at det går i henhold til reglene .