Matvarer med den høyeste mengder av mettet fett

Mange av de matvarene vi liker mest er høy i mettet fett . Å spise for mye mettet fett er assosiert med høye nivåer av low - density lipoprotein ( LDL ) , mer kjent som dårlig kolesterol . Hvis du ønsker å holde et øye med hvor mye mettet fett du spiser på en daglig basis , er det nyttig å vite hvilke matvarer inneholder de høyeste nivåene av mettet fett . Hva er mettet fett ?

Mettet fett er fett består av karbonatomer som er fullt mettet med hydrogenatomer . Ifølge American Heart Association , bør mettet fett inntaket ikke overstige 7 prosent av den totale kalorier du forbruker hver dag .
Mettet fett fra dyr

Butter er animalsk produkt som inneholder den høyeste mengde av mettet fett. Etter smør , smeltet animalsk fett som talg , talg , smult og matfett er de dyre-baserte matvarer med de høyeste nivåene . Ost har også store mengder mettet fett. Men noen oster har mer mettet fett enn andre; for eksempel , har vanskelig geitost mer enn Münster . Blant kjøtt , pølse og pate har de høyeste beløpene . Fiskeolje er en annen mat som er høy i mettet fett. Pisket krem , som topper mange av våre desserter , er også høy i denne formen for fett , som er mørk sjokolade ( som ikke alltid er et dyr - basert produkt , som noen mørke sjokolade er veganer ) .


mettet fett fra planter

Vanligvis hydrogenerte oljer har de høyeste mengder mettet fett . Palm og kokosoljeer de vanligste eksemplene på hydrogenerte oljer og inneholder ca 93 % mettet fett . Tørket kokos inneholder også store mengder . Nøtter og frø er andre planteprodukter som rangerer høyt . Mutteren eller frø som inneholder den høyeste mengden mettet fett er den pili mutter , etterfulgt av paranøtter, macadamia nøtter, vannmelon frø , cashewnøtter, pinjekjerner og sesamfrø , i synkende rekkefølge . Vegetabilske shorte er også høy i mettet fett .
Hvordan finne ut Nivåer i Foods

Den beste måten å finne ut hvor mye mettet fett mat inneholder er å se på ernæring fakta etiketten på pakken . Under "Total Fat " overskriften er det varenummer " Mettet fett ", som viser både mengden mettet fett maten inneholder i gram og prosent av daglige verdi . Mange matvarer høy i mettet fett er høy i andre næringsstoffer, som mørk sjokolade , nøtter og fiskeolje ; men det er likevel lurt å konsumere disse matvarene i moderasjon på grunn av deres mettet fettinnhold .