Hvordan forstå prosenter på mat etiketter

Reading ernæring etikettene på mat er et viktig skritt for å utvikle en sunnere og balansert kosthold . Det amerikanske Food and Drug Administration ( FDA ) krever matprodusenter å skrive ut visse ernæringsmessige informasjon . Protein prosenter kreves bare hvis produsenten touts maten som "high protein , " og sukker prosenter er ikke nødvendig fordi det er ikke påvist daglige sukkerbehov. Instruksjoner
en

Beregn ditt daglige kaloribehovbasert på din høyde , vekt , kjønn og livsstil . Hvis du ønsker å opprettholde din nåværende vekt , at gjennomsnittlig antall forbrente kalorier hver dag vil også være antall kalorier du bør spise . Se det daglige kaloriinntak kalkulator i "Ressurser " nedenfor .
To

Les ernæring etiketten . FDA krever ernæring etiketter å liste enkelte ingredienser, sin vekt , og hvor mange prosent av det daglige kosten verdi de inneholder . Den prosentvise tallet forteller deg hvor stor prosentandel av en enkel servering av en viss mat oppfyller det daglige anbefalte inntaket . For eksempel , hvis en mat pakken sier " 15 % natrium , " som betyr en enkel servering av at maten skal oppfylle 15 % av anbefalt daglig inntak av natrium . Du vil fortsatt ha å spise mat for å dekke den andre 85 % for dagen .

Prosentene er basert på en 2000 - kalori daglige kosthold . Bruk prosenter for å bestemme om maten er høy ( over 20% ) i en bestemt bestanddel , eller lav (under 5%). Målet for lave prosenter i fett , kolesterol og natrium , og for høye prosenter i kostfiber og vitaminer .
3

Tolk prosenter basert på ditt daglige kaloriinntak anbefaling . Hvis ditt daglige kaloriinntak er 2500 kalorier , vil de prosenter publisert på ernæring etiketter skew litt lavere siden den tillatte grensen vil gå opp i alle kategorier. Hvis det er plass på emballasjen , vil noen etiketter publisere justerte daglige verdier for en 2500 - kalori diett under resten av ernæring fakta , slik at du vil ha en enklere referansepunkt . Hvis ditt daglige anbefalte kaloriinntaketer lavere enn 2000 kalorier , vil de prosenter skew litt høyere .
4

Hold et øye på porsjonsstørrelser når du spiser. Hvis pakkede matvarer kommer i par , er ernæringsmessig informasjon ofte basert på å spise bare ett av de to. Hvis du har tenkt å spise både , doble prosenter på pakken for å få en nøyaktig telling .