Helse og Sykdom
Selv fettsyrer er essensielle for kroppen , kroppen kan ikke lage dem selv. De spiller en viktig rolle i hjernens funksjon , utvikling og vekst , sier University Maryland Medical Center. De tre hovedtyper av fettsyrer er eikosapentaensyre ( EPA ) , dokosaheksaensyre ( DHA ) og alfa - linolensyre ( ALA ) .
Kilder
Omega - 3 finnes nesten utelukkende i sjømat og spesielt i fet fisk . Makrell , tunfisk , laks og sardiner alle har høye nivåer av omega - 3 , selv om det er til stede på et eller annet nivå i nesten all fisk , sier California Seafood Council . Laks er spesielt høy i omega - 3 , med mellom 1,1 og 1,9 gram i hver 3 - oz . servering. The American Heart Association anbefaler å spise fet fisk minst to ganger i uken , helst bakt eller grillet snarere enn stekt . Vegetarianere kan få fordelene av omega - 3 ved å spise tofu , soyabønner , raps, linfrø og valnøtter . Du kan også kjøpe omega - 3 kosttilskudd.
Fordeler
Omega - 3 er spesielt nyttig for alle i fare fra hjerte-og karsykdommer . Ifølge American Heart Association , omega - 3 reduserer risikoen for unormale hjerteslag og senker nivået av triglyserider i blodet , som igjen senker litt blodtrykket og reduserer blodlevring og dannelse av plakk i arteriene i hjertet også . The University of Maryland Medical Center sier også at omega -3 kan være nyttig i behandling av diabetes , leddgikt , lupus , depresjon og beinskjørhet .
Balance
p Det er viktig å konsumere omega -3 i balanse med omega-6 , en annen form for fettsyren . De fleste amerikanerne forbruker mellom 14 og 25 ganger mer omega - 6 enn omega - 3 , sier University of Maryland Medical Center. Middel diett, på den annen side , er mye mer balansert og omfatter mindre kjøtt ( hovedkilden til kosten omega- 6), og mange flere friske frukter og grønnsaker , helkorn og fisk. Forskere mener at kosthold er en medvirkende faktor i de mye lavere forekomst av hjertesykdom blant folk som spiser en middelhavsstil diett .