Fysiske egenskaper av sitronsaft

Sitronsaft er billig og kan være plassert i nesten hvilken som helst butikk i USA . Det består av mange komponenter , de fleste av dem gunstige . Sitronsaft selv har milde anti - inflammatorisk og antioksidantegenskaper. Sitronsaft har blitt anbefalt å behandle alt fra nyrestein til dårlig ånde . Kjemisk sammensetning

Sitronsaft inneholder vann , sitronsyre, fosforsyre, Melic syre , citral , citronellol , pektin , hesperidin , d - limonen , sesquiterpene og phellandrene .
surhet

pH sitronsaft varierer mellom to og tre , noe som gjør det en syre base . Sitronsaft inneholder omtrent 5 til 6 prosent sitronsyre. Syren i sitronsaft er etsende .
Vitaminer og mineraler

vitamin C , vitamin A, folat , kolin , vitamin E , B6 og B1 , tiamin , niacin og pantotensyre kan finnes i sitronsaft. Den inneholder også en stor mengde av kalium , mindre mengder av kalsium , magnesium , fosfor og natrium og spor av kobber , jern , mangan , sink og selen .
Ernæringsmessige egenskaper arkiv

saften fra en sitron inneholder rundt 12 kalorier og fire totalt karbohydrater . Det er nesten ingen målbar fett eller protein i sitronsaft .