Forskjeller mellom HFK & Corn Syrup

Under produksjonen av mais sirup , de fleste av de næringsrike egenskapene til mais er raffinert ut , helt til alt som er igjen er ømfintlig . Enzymer blir deretter tilsatt til maisstivelse til å lage sirup eller høyt fruktosemaissirup. Det er flere forskjeller mellom de to, men begge blir brukt som søtstoff for nesten alle søtet mat lager i hyllene hos din lokale kjøpmann . Corn Syrup

Enzymene som er lagt til den raffinerte maismel , under prosessen med å lage maissirup, endrer sukkerinnholdet som allerede finnes i det å gjøre en glukose - baserte søtningsmiddel . Glukose er en enkel sukkermolekyl som må brytes ned i leveren med insulin før den kan forsyne hele kroppen med energi . Videre er glukose lagres som energi i muskelceller , som har en større lagringskapasitet og brenne av overflødig sukker ganske enkelt.

Corn sirup er mye mindre søt enn høy fruktose mais sirup . Dens primært brukes til godteri å gjøre , baking og storskala matlaging . På grunn av sin høye viskositet , ikke mais sirup ikke oppløses så lett som høy fruktose mais sirup , og mange matprodusenter foretrekker å ikke bruke det som sitt søtningsstoffer og konserveringsmiddel . Som et resultat , er mais sirup ikke så mye brukt som høy fruktose mais sirup .