Fordeler og ulemper ved Peanut Butter

Den berømte frokostblanding maker Dr. John Kellogg og hans bror Will Keith Kellogg patentert peanøttsmør prosessen . Peanøttsmør er et vanlig innslag i mange amerikanske hjem . Ifølge National Peanut Board , den gjennomsnittlige amerikaner spiser ca 3 kg. peanøttsmør per år . Amerikanske forbrukere kjøper ca 700 millioner pounds av peanut smør årlig. God ernæring

standard servering for peanøttsmør er 2 ss . , Ifølge Peter Pan peanøttsmør etiketten informasjon . Den Nutrition data til hjemmesiden sier at en standard servering av glatt - stil peanøttsmør, uten tilsatt salt og mindre enn to prosent av melasse eller tilsatt oljer , inneholder 7 g protein , 3 g sukker, 16 g totalt fett og 2 g av fiber. Til sammenligning , det samme størrelse servering av vanlig mandel smør , uten tilsatt salt, inneholder 6 g protein, 3 g sukker, 16 g totalt fett og 3 g kostfiber. Både peanøttsmør og mandelsmørinneholder 190 kalorier per porsjon . Ernæringseksperter vurdere både mutter Butters å være gode proteinkilder med lavt sukkerinnhold .
Sunn fett

Det totale fettinnholdet i en porsjon peanøttsmør er 3 g mettet fett, 4 g av flerumettet fett og 9 g av enumettet fett. Til sammenligning inneholder den samme porsjon mandel smør 2 g mettet fett, 4 g av flerumettet fett og 10 g enumettet fett. Denne inndelingen gjør mandel smør et mer helsebringende alternativ enn peanøttsmør .
Natrium innhold

En standard servering av peanøttsmør inneholder 150 mg natrium. Samme størrelse servering av mandel smør inneholder bare 60 mg .
Betennelse Factor

Betennelse Factor peanøttsmør score en 10 mot 76 for mandel smør . Dette betyr at mandel smør har flere anti- inflammatorisk virkning enn peanøttsmør. Melk , på den annen side scorer en - 77 for en typisk 8 oz . glass melk, slik at det er en kilde til inflammasjon. Hvis du spiser matvarer som melk som er provoserende , er mandel smør en bedre balansering mat og har mer enn den anbefalte 50 mål betennelse faktor poengsum .
Allergi Factor

Ifølge Mayo Clinic , er peanøttallergi vanlig hos barn og er den hyppigste årsaken til alvorlige allergireaksjoner , inkludert anafylaksi . De fleste må forbruke peanøtter eller peanøttsmør å ha en reaksjon , men noen mennesker reagerer bare gjennom hudkontakt eller ved å spise mat som har blitt behandlet i en food plante som også behandlet peanøtter eller ved å puste i peanut støv . Peanøtter er den tredje vanligste mat allergen , overgått av melk og egg . Tre nøtter som mandler, cashewnøtter , pekannøtter og valnøtter er litt mindre sannsynlig å utløse en allergisk reaksjon .