Ernæring Fakta for filippinske Squash Seeds

Enten stuet med kokosmelk for den populær rett , Ginataang Kalabasa , eller bakt inn cookies med nøtter og rosiner , squash , eller kalabasa , er en allsidig del av filippinsk mat. Mange er kjent med smaragd - grønn eller brent - sienna farget grønnsak tilførsel av vitaminer og mineraler . Men ikke kast disse frøene --- de holder verdifulle helsemessige fordeler også . Bakgrunn

Kalabasa ( Cucurbita maxima Duchesne ) , er den filippinske navn for squash , som vokser i Mindanao , den Cagayan -dalen og ulike deler av landet . Tradisjonelle løsninger inkluderer squash pastaer for giftige insektbitt og omslag for tilstander som sår og byller .
Avlingsforhold og varianter

Den vegetabilske vokser året rundt , men blomstrer i varme, tørre klima . Frøene har en avlang form og er ca 1,3 cm lang . Kalabasas varierer i farger, størrelser og former . Noen varianter inkluderer Batac og Davao gylne

Kalabasa er en populær varm sesong avling av den filippinske bonden : . Den krever minimalt vedlikehold og økonomiske utbyttet , men gir rikelig . Anslagsvis 2 til 2,5 kg er anbefalt for å plante en hektar ( arealenhet i det metriske systemet tilsvarer 10.000 kvadratmeter eller 2.471 dekar) . Den gjennomsnittlige avkastningen per hektar er 50 til 80 tonn avhengig av klima , variasjon og vedlikehold , bemerker Jesse Dagoon i sin bok "Skolen Hagearbeid og grønnsaksproduksjon . " Arkiv

Kalabasa frø er plantet 02:58 per bakke . Det er omtrent 20 000 åser i en hektar . Når plantet , tar det fem til syv dager for frø å spire .
Kalabasa Helsefordeler

Kalabasa er en kilde til vitamin A og B. En gruppe filippinsk skolebarn som konsekvent spiste gule og grønne blad karoten rike grønnsaker , som for eksempel squash , restaurert lave vitamin A konsentrasjoner tilbake til normale nivåer , ifølge en 2007 felles studie gjort ved Tufts University og Nutrition Center of the Philippines .

skuddene og blomster av kalabasa inneholder jern , kalsium og fosfor . En studie 2000 av etterforskere fra University of the Philippines fant at spinasterol , en ingrediens i squash blomster , stanset forekomsten av hudkreft etter mer enn 55 prosent .
Kalabasa Seeds Næringsverdi

Kalabasa frø er høy i essensielle fettsyrer . I tillegg inneholder de saponin , et anlegg vaskemiddel som reduserer blodkolesterolog boder kreftcellevekst . Som et alternativ middel , serverer frø olje som en nerve tonic . Kalabasa frø kan være grunnen til pasta eller presset for vegetabilsk olje .
Komplementær Medisinske Cure

Frøene er et vanndrivende ( øker urinutskillelse) som motvirker urin sykdom og en anthelmintikum som rids bendelorm fra kroppen . I sin 1980 håndbok , " filippinske medisinplanter i vanlig bruk: Deres Phytochemistry og farmakologi , " medisinsk antropolog Michael L. Tan indikerer at kalabasa frø kan være forberedt alene eller med sukker vann eller melk
Betraktninger .

Unngå å konsumere kalabasa hvis gjennomgår nyrebehandling. Ifølge Filippinene ' National Kidney og Transplant Institute, kan spise høye fosfor matvarer forårsake hud kløe og svekke nyrefunksjonen for visse individer . Rådfør deg med lege før man spiser kalabasa hvis du er utsatt for denne tilstanden .