Bær er en rik kilde til vitamin C. Dette vitamin er en kraftig antioksidant som både hindrer celle skade og reparasjoner skadede celler . Vitamin C fremmer også immunsystemets funksjon og bidrar til å forebygge betennelser .
Flavonoider arkiv
bær er også en utmerket kilde til flavonoider . En flavonoid som finnes i jordbær , blåbær og bjørnebær er karotenoid . Dette stoffet bidrar til å fremme visjonen helse ved å forebygge macula degenerasjon .
Ellaginsyre
Både blåbær og bjørnebær er gode kilder til ellaginsyre . Dette stoffet er en antioksidant som har vist seg å bidra til å forebygge kreft . Ellaginsyre er også kjent som en antiviral og antibakteriell substans .
Fiber innhold
Jordbær , blåbær og bjørnebær er en rik kilde til kostfiber. Fiber bidrar til å opprettholde fordøyelsen helse , bidrar til å kontrollere blodsukkeret , hjelpemidler i vekttap , og bidrar til å senke kolesterolnivået .
Manganinnhold
Jordbær , blåbær og bjørnebær er en god kilde for mangan. Dette mineral er et enzym som aktivator i legemet som hjelpemidler i syntesen av biotin, tiamin , vitamin C og kolin . Det hjelper også i metabolismen av karbohydrater og protein .
ernæring