Matvarer med de beste jerninnhold

Jern er et næringsstoff som trengs for å bygge hemoglobin i blodet . Hemoglobin bistår de røde blodlegemene i å distribuere oksygen i hele kroppen og gir energi. Kvinner er utsatt for jern mangler , som kan føre til lav energi eller anemi . Menn trenger et minimum av 10 milligram jern per dag , og kvinner bør ha minst 18 milligram . Barn som er yngre enn seks måneder trenger 10 milligram , og eldre barn trenger minst 15 milligram . Du kan bruke matvarer som er spesielt høy i jern for å få riktig mengde jern i kosten . Kjøtt

Lever inneholder det høyeste beløpet av jern sammenlignet med andre typer kjøtt . Animalsk protein inneholder heme jern , som refererer til jern som finnes i blodet . Grønnsaker inneholder nonheme jern . Spis grønnsaker med kjøtt : proteiner i rødt kjøtt øker opptaket av nonheme jern finnes i grønnsaker med så mye som 400 prosent
Korn arkiv

Cereal matvarer som . havregryn , Cream of Wheat , Total eller Raisin Bran inneholder jern . I alt , som er forsterket med jern , inneholder de fleste med 18 milligram per en - gram porsjon. Cream of Wheat følger med 10 milligram jern per kopp . Disse beløpene utgjør , eller komme nær , den totale anbefalt daglig inntak for jern . Spaghetti inneholder 2 milligram jern per kopp . Andre korn og kornprodukter, som brun ris , hel - hvete brød , engelsk muffins og hvetekim , inneholde mindre jern per porsjon .

Grønnsaker

En bakt potet med sin hud inneholder omtrent fire milligram jern , som er høyere enn andre grønnsaker . Vannmelon og grønne greener inneholder de neste høyeste mengder jern per gjennomsnittlig servering .
Belgfrukter

Jern finnes i bønner og nøtter . Natto , en tradisjonell japansk frokost rett som består av gjærede soyabønner , har den høyeste mengden av jern i legume familien . Retten inneholder ca 7,5 milligram jern i en halv kopp servering . Soyabønner og soyabønner produkter har de neste høyeste mengder jern . Regelmessig tofu inneholder 6,2 milligram jern , mens en halv kopp kopp rå soyabønner inneholder 4,5 milligram .
Vitamin C arkiv

Foods høy i vitamin C hjelper kroppen å absorbere jern fra andre matvarer . Vegetarianere og veganere spesielt kan ha nytte av å spise mat med høyt vitamin C.