Akseptabel mengde natriumnitritt i et måltid

Natriumnitritt er et konserveringsmiddel tilsettes til visse kjøtt , som bidrar til å bevare fargen og smaken. Nitritt også hindre vekst av bakterier som forårsaker botulisme . Dietary Sodium
Frukt er vanligvis svært lav i natrium .

For mye natrium har vært forbundet med høyt blodtrykk , hjertesvikt , og nyresykdom . The United States National Institute of Health heter det at 2300 mg natrium per dag er grensen for friske voksne . De med risiko for høyt blodtrykk bør spise færre enn 1500 mg per dag .
Utseende
Spekeskinke inneholder store mengder natriumnitritt .

Natriumnitritt må være oppført på ernæring etiketter som en ingrediens og telle som en del av natrium innhold . Mest vanlig er natriumnitritt funnet i herdet svinekjøtt produkter som pølser , skiver skinke og spekeskinke .
Control Intake
Hermetisk suppe vanligvis inneholder store mengder natrium .

The United States Department of Agriculture anbefaler å spise mer fersk mat og mindre bearbeidet mat å kutte ned på saltinntak . Matvarer som er spesielt høy i natrium inkluderer svinekjøtt produkter , salte chips , hermetisk mat , mange supper, syltet mat , og frosne matvarer .