Virkningene av tilsetningsstoffer i mat på menneskelig vekst

Kosttilskudd har en direkte eller indirekte innvirkning på menneskelig vekst , eller ingen effekt i det hele tatt . Tilsetningsstoffer er overvåket av Center for Food Safety and Applied Nutrition av Food and Drug Administration . Lister

Over 3000 tilsetningsstoffer vises på EAFUS listen ( Alt lagt til mat i USA ) og GRAS -listen ( generelt anerkjent som Safe) .
Sugar

Sukker ( glukose ) er et tilsetningsstoff som direkte støtter menneskelig vekst . Det er en viktig kilde til energi og arbeider med andre byggesteinene i celle utvikling . For mye sukker kan forårsake problemer , slik som fedme og diabetes. Sirup er bare en annen form for sukker . Sukker er lagt til mange matvarer ; for eksempel , er det ofte blant de tre -fire første tilsetningsstoffer til den grunnleggende korn i pakket korn .

Mat fargestoffer

Mest tjener intet annet formål enn å legge farge til mat , noe som er en vanlig praksis . FDA utestengt noen av de farligste farger år siden, men blå 1 og 2, rød 3, grønn og gul 3 til 6 , som alle har vært knyttet til kreft hos mus , som fremdeles er i bruk. For eksempel , gul er i drikkevarer , gelatin , godteri og bakevarer .
Vitaminer

Vitaminer er en favoritt additiv siden kroppen ikke syntetisere dem, men får dem fra mat . B-vitaminene er essensielle for metabolisme, røde blodceller dannelse og syntese av aminosyrer ; vitamin A bidrar med vev formasjon, og vitamin C bidrar til å utvikle bein, tenner og tannkjøtt , og styrker blod fartøy vegger .
andre tilsetningsstoffer

Enkelte tilsetningsstoffer kan ikke direkte påvirke menneskelig vekst, men bevare mat eller gjøre det smake bedre . Dette inkluderer smakstilsetninger og krydder, salt , stivelse og hevingsmidler .