Kikerter Helsefordeler

I Latin , indisk og Midtøsten kulturer , kikerter funksjonen tungt i tradisjonell mat . Også kjent som kikert , blir garbanzos ikke bare aktet for sin smak og allsidig natur . Når nytes regelmessig som en del av et balansert kosthold , kikerter tilbyr et vell av langsiktige helsemessige fordeler . Senking Kolesterol

En vitenskapelig studie , der resultatene ble publisert i Annals of Nutrition and Metabolism , viste at å innlemme kikerter i et sunt kosthold kan redusere både total-og LDL ("dårlig " ) kolesterol nivåer . Kolesterol - avtagende effekt av kikerter er delvis på grunn av sin løselig fiber innhold . Løselig fiber strøk fordøyelseskanalen, fangst kolesterol - laden galle og fjerne det fra kroppen .
Hjertet sunt

Nutritional studier har bekreftet at en fiber - beriket kosten kan i stor grad redusere risikoen for både hjerte- og hjerte-karsykdommer . En 19 - årig ​​studie av 10 000 amerikanske voksne viste at et kosthold bestående av daglige porsjoner med høy - fiber matvarer som kikerter kan redusere risikoen for hjertesykdom med så mye som 15 prosent . Disse funnene ble publisert i Archives of Internal Medicine . Kikerter også inneholde høye nivåer av magnesium og folat , begge svært viktig for den generelle kardiovaskulær helse .

Diabetiker Fordeler

På grunn av deres lave ranking på glykemisk skala , kikerter foreta en fordelaktig tillegg til et antidiabetisk diett. Deres lav naturlig sukkerinnhold og høyt fiber bidrar til å hindre toppene i blodsukkeret , noe som gir en stabil , energi - induserende proteinkilde .
High Protein

En enkelt kopp av kikerter gir nesten 30 prosent av det daglige anbefalte inntaket av protein . Dette er en av grunnene til at kikerter er et fast innslag i kosten for de fleste vegetarianere . For de som ønsker å administrere vekt , kikerter er en klok proteinkilde på grunn av sin svært lite fett og kaloriinnhold. Dette proteinet er slow- brenning , noe som betyr at energinivået kan opprettholdes gjennom hele dagen .
Vitaminer og mineraler

kikerter har en høyt jerninnhold , med en cup gi 26 prosent av det daglige anbefalte inntaket . Dette gjør garbanzos et sunt alternativ til andre jern- kilder som for eksempel kjøtt , som kan bære høyere fett-og kaloriinnhold. For gravide kvinner , kan garbanzos være en verdifull kilde til folinsyre , svært viktig i tidlige stadier av embryoutvikling . I tillegg , kikerter er rik på mangan og nyttig i produksjonen av antioksidanter .