Hva er så bra med Sorghum

? Kornet sorghum kanskje ikke ha navnet anerkjennelse av hvete , mais og bygg , men det er en stor avling i amerikanske landbruket. Det er også en viktig matkilde i tørt klima over hele verden , som brukes i brød , couscous og grøt . Betydning

US Grain Council navn Durra som den tredje viktigste kornblanding beskjære vokst i landet , bak hvete og mais . Sorghum er den ledende korn avlingen i Afrika og en stor avling i India .
Funksjoner

Sorghum motstår tørke bedre enn andre kornsorter , noe som gjør det til det foretrukne valget for bøndene på varme slettene i det sørlige USA - først og fremst i Kansas , Texas , Nebraska , Louisiana og Oklahoma - . , og de ​​tørre klima i Afrika
Ernæring

Uraffinert sorghum passer inn i det amerikanske Food and Drug Administration definisjon av fullkorn , hvorav etaten anbefaler folk spiser minst tre gram per dag . Ernæringsmessig , er det ligner på mais , men det er høyere i protein og lavere i vitamin A.
Fordeler

motsetning hvete og bygg , inneholder sorghum ingen gluten , noe som gjør det et levedyktig korn valg for de som har problemer med å fordøye stoffet . Sorghum har også en nøytral smak som gjør det til et valg ingrediens for snack matvarer .
Andre bruksområder

Sorghum er svært velsmakende til husdyr , og dens primære bruk innenfor USA er som dyrefôr . Produsenter også bruke sorghum i å produsere biologisk nedbrytbare emballasjematerialer , lær fargestoffer og matlaging brensel .