High-density lipoprotein , eller " gode" kolesterolet , kan bidra til å forhindre hjertesykdommer som hjerteinfarkt . HDL fjerner overflødig kolesterol fra blodårene , noe som er grunnen til at det er generelt ansett som "god". Low- density lipoprotein , eller "dårlig " kolesterol , kan føre til tilstoppede arterier , noe som fører til en rekke negative helsemessige konsekvenser . LDL nivået kan heves ved å ikke spise nok mat som inneholder HDL kolesterol , som havregryn , olivenolje og fisk . Røyking og blir overvektige også bidra til høyere LDL nivåer .
Mettet fett arkiv
dietter som hjelper øke LDL kolesterol er ofte høy i mettet fett . Foods høy i mettet fett er mest rødt kjøtt og flesk , full fett meieriprodukter som helmelk , ost , smør og fløte , og mange behandlet og pakket matvarer .
Ifølge American Heart Association , bare 7 prosent av kaloriene bør komme fra mettet fett , som beløper seg til 140 kalorier per dag for en 2000 calorie diett . Å spise noen mettet fett er greit i moderate mengder , men spiser for mye vil bidra til å øke LDL kolesterol .
Trans fett arkiv
dietter som hjelper øke LDL kolesterol er ofte høy i trans fett i tillegg. Transfett, også kalt hydrogenerte oljer , skapes når mat beslutningstakere legger hydrogenatomer til umettet fett for å gjøre dem mer stabile for lengre holdbarhet i prosessert mat . Arkiv
Matvarer som er ofte høy i trans fett inkluderer pommes frites , margarin , donuts, fast food , kjeks og kaker , og rundstykker og kjeks . arkiv
Transfett øker mengden av LDL kolesterol og senke mengden av HDL kolesterol i kroppen din , noe som kan føre til økning i sjansene dine for å få hjertesykdom.
Ifølge American heart Association , bør færre enn 1 prosent av det daglige kaloriene kommer fra trans fett. Transfett kan øke LDL-kolesterolet mer enn noen annen type fett .