Mens fruktose har en nødvendig funksjon i menneskekroppen--- som et mellomledd i metabolismen av glukose --- har du ingen biologiske behov for det i kostholdet ditt .
Problem
I små mengder , er fruktose ufarlig. Men når leveren blir overveldet med det , ender overflødig fruktose opp i blodet som triglyserider og også øker blodsukkeret .
Betydningen
Høye blodverdier av triglyserider ( fett ) og uregelmessig blodsukker nivåer er assosiert med økt risiko for diabetes og hjerte-og karsykdommer .
Kilder
Fruktose fra å konsumere frukt forårsaker ikke usunt blod sukker nivåer . Men høyt blodsukker kan resultere fra å konsumere det i kilder som søtet drikke , sukker og bearbeidet mat .
Forebygging og løsning
Den beste måten å unngå overdreven fruktose inntak ? Minimer inntaket av bearbeidet mat og feste med naturlige kilder til fruktose som frukt .