Egenskaper av kalsiumklorid

Selv om du kanskje ikke er klar over det , spiller kalsiumklorid en integrert del i dietten til mennesker hver dag . Skjønt ikke helt det samme , kan du gjenkjenne den umiddelbart som ikke mer enn salt . Men , vær forsiktig , dette er ikke den typen du legger på popcorn . Grunnleggende

Kalsiumklorid skiller seg fra natriumklorid , som er saltet du sannsynligvis strø på mat ved hjelp shakers eller små pakker , i at det ikke er først og fremst brukes som et krydder . Mens det er fortsatt en ganske vanlig mat konserveringsmiddel , kalsiumklorid sin bruk strekke lenger inn i riket av industrien . Ser lik sin fetter , natriumklorid , er det salt i fast form ved romtemperatur , men blir ofte funnet i form av hvite pellets i stedet for den mer vanlige pulver .
Properties

Kalsiumklorid er kalkholdig og hvitt i utseende , men kan være grunnen til pulver . Det har en tetthet på 2,15 gram per kubikkcentimeter (i den vannfrie fase, noe som betyr at det ikke inneholder noe vann) med et smeltepunkt på 772 grader Celsius. Med et kokepunkt på 1935 ° C. , er det løselig i både vann og alkohol. I sin vannfri stadium , har det en surhetsgrad på ca 8 . Såvidt vekten går , veier kalsiumklorid rundt 111 gram per mol , med sin vekt økende som vann tilsettes .
Industri

en av de mer viktige bruksområder i industrien innebærer sin rolle som et tørkemiddel . Være ekstremt hydroskopisk , noe som betyr at den kan tiltrekke vannmolekyler , trekker den væske bort fra stoffer som skal tørkes . Selv luft kan filtreres gjennom en kolonne av kalsium -klorid for å fjerne overskudd av fuktighet . Vandig kalsium- klorid ( oppløst i vann ) benyttes for å senke frysepunktet for vann , noe som gjør at den kan brukes som dekk ballast i vintermånedene . I bassengene , er det brukt som tilsetning for å øke kalsium hardhet , noe som senker sin korrodering mot andre basseng utstyr .
Mat

Kalsiumklorid fungerer som et tilsetningsstoff som påvirker både levetiden og smaker av visse matvarer . Som et konserveringsmiddel , er det ofte funnet i hermetiske grønnsaker for å opprettholde fastheten av de nevnte næringsmidler og i pickles , for å etterligne en salt smak uten å måtte legge til natrium. I sportsdrikke , er kalsiumklorid brukes som både en elektrolytt , og å forbedre de drikker "smaker .
Farer

Selv om ikke nødvendigvis dødelig , kalsiumklorid er en smertefull irritasjons ved påføring på huden fuktet . Når de utsettes for fuktighet , reagerer vannfritt kalsiumklorid eksotermisk , og dermed frigjøre store mengder varme . Dette kan være særlig farlig dersom en hvilken som helst ren tablett ble svelget , noe som kan resultere i at forbrenningen av spiserør og mage . Ekstra forholdsregler bør tas i nærheten av barn .