Mennesker trenger seks klasser av essensielle næringsstoffer for å overleve i god helse : vann , karbohydrater, lipider , proteiner, vitaminer og mineraler . Mat valg som bidrar til å opprettholde kroppsvekten mens inneholder en rekke av disse næringsstoffene er mest sannsynlig å opprettholde god personlig helse
Funksjon
Ernæring er hvordan mat gir næring til kroppen .; kroppen krever næringsstoffer for å produsere energi , vokser og opprettholde kroppens vev og regulerer kroppsfunksjoner. Sunn mat støtter sterke bein , skinnende hår , høye energinivå, underholdende stemninger , klar tenkning , og kraftig immunforsvar.
Betydningen
God helse krever konsekvent konsumere mat rik på essensielle næringsstoffer . Sunn mat valg er høy i vitaminer , mineraler , fytokjemikalier , fiber og enumettet fett , og er lav i mettet fett , transfett, sukker , kolesterol og natrium .
Fakta
svært bearbeidet mat og mat med høyt mettet fett , kolesterol , sukker og natrium bidrar til utvikling av kroniske sykdommer som kreft , fedme , diabetes , hjertesykdom , høyt blodtrykk og slag . Frukt og grønnsaker , hele korn, belgfrukter , nøtter og nonfat og magre meieri valg hjelper kroppen å bekjempe sykdom .
ernæring