Hva slags vitaminer er i befestede Brød

? Hjemmelaget brød er ofte bare mel , egg , gjær og vann . Kommersiell brød , på den annen side kan ha dusin av ingredienser. Brød er beriket med mange forskjellige vitaminer og andre sunne tilsetningsstoffer .
første befestning

I 1941 begynte brød å bli beriket med niacin , riboflavin , tiamin og jern for å bidra til å redusere sykdommer relatert til nærings-mangel . Nylig har bakerier også begynt å legge folsyre til brød for samme grunn .
Kalsium

Den menneskelige kroppen absorberer kalsium lettere når det er konsumert på samme tid som protein. Brød blir beriket med kalsium fordi mange vanlige meny ingredienser , som for eksempel peanøttsmør eller skinke og ost, inneholder protein .
Omega - 3 fettsyrer

Brød produsenter er økende grad legge til ingredienser som leverer Omega - 3 fettsyrer . Microencapsulated fiskeolje blir prøvd , mens linfrø er lagt mye oftere .
Protein

Bakeries legger soya protein mer de siste årene. Protein er funnet å være fordelaktig for mange tilstander inkludert kreft , hjertesykdommer, astma og bentetthet. Legge hel hvete kan legge til protein teller, også.
Fiber

Fiber er ikke fordøyelig , er likevel gunstig for menneskers helse . Det tar avfall ut av våre organer , redusere noen former for kreft . Bakerier befester brød med en rekke fiberkilder, fra hele korn til inulin .