Mat som inneholder saponiner

Saponins er Phytosterol forbindelser som forekommer naturlig i noen planter . Saponiner har antimikrobielle og soppdrepende egenskaper , sammen med anti - inflammatorisk og immun - stimulerende egenskaper . Saponiner er i flere matvarer , noe som gjør det enkelt å legge denne forbindelsen til kosthold naturlig. Belgfrukter

fleste bønner og belgfrukter inneholder saponiner , med garbanzo ( kikerter ) bønner som har det høyeste nivået av saponiner , etterfulgt av marineblå bønner og kidneybønner .
Soya

Soyabønner, eller soyabønner, er også rike kilder til saponiner , selv om fermenterte soyaprodukter har halvparten av saponiner som hele soyabønner.
Red vin

Ifølge medlemmer av American Chemical Society og Forskere ved University of California - Davis , har rødvin høye nivåer av saponiner .
Andre Foods

rødløk , paprika , hermetiske bønner og agave planter er andre gode kilder til saponiner .
urter arkiv

Flere urter er rik på saponiner , inkludert alfalfa , ginseng , bukkehornkløver og wild yam .