Ernæringsmessige verdien av Fast Food

The National Restaurant Association rapporterer at den gjennomsnittlige amerikanske familien kjøper fire måltider hver uke på en restaurant . De anslår at 30 prosent av alle barna i landet spiser et måltid på en fast food restaurant hver dag . Denne statistikken , kombinert med økende antall overvektige barn , gjør det svært viktig å vite den ernæringsmessige verdien av fast food . Hensyn
p Det finnes ulike måter å måle næringsverdi . Totalt antall kalorier er én; jenter og kvinner trenger å konsumere et gjennomsnitt på 2200 kalorier hver dag , mens gutter og menn trenger et gjennomsnitt på 2800 kalorier . En Big Mac sandwich fra en McDonalds fast food restaurant har 590 kalorier . Når dette legges til en annen 230 kalorier for en liten pommes frites og 150 mer for en 12 - oz . brus , inneholder måltidet totalt 970 kalorier .
Fat

En av de mest problematiske ernæringsmessige aspektet av hurtigmat er det store antallet kalorier som kommer fra fett . Kvinner bør spise mer enn 25 g fett per 1000 kalorier og menn bør spise mellom 20 og 35 g fett per 1000 kalorier . I fastfood måltid beskrevet ovenfor, er det 45 g fett; 14 av disse er fra mettet fett , noe som er mer enn 10 prosent at statens Food and Nutrition Information Center har etablert som det maksimale .
Sodium

et annet problem med å spise mye fast food er mengden av natrium den inneholder . Måltidet beskrive her inneholder totalt 1830 mg natrium. Selv om dette er lavere enn anbefalt daglig inntak av 2400 mg satt av myndighetene i USA , er det mer enn anbefalt daglig inntak av 1600 mg satt av den britiske regjeringen ( se Ressurser nedenfor ) .
størrelse

Det totale antall karbohydrater i denne prøven måltid er 120 g; anbefalt daglig inntak av karbohydrater for kvinner er 130 g . Måltidet inneholder også 27 g protein; kvinner trenger 46 g og menn trenger 56 g protein hver dag .
Forebygging /løsning

Mens her brukte vi en Big Mac , pommes frites og en brus for å illustrere hvordan å vurdere den ernæringsmessige verdien av fast food , kan du finne den ernæringsmessige verdien av en fast food- menyen ved å gå til FastFood.com . Når du klikker på navnet til en fast food-restaurant , vil hele menyen vises . Hvert element er beskrevet av det totale antall kalorier , kalorier fra fett, så vel som den totale gram fett og mettet fett . Den viser også kolesterol , natrium , karbohydrater og protein teller ( se Ressurser nedenfor ) . Dette bør hjelpe deg å bestemme på forhånd hva du skal bestille , en strategi som hjelper når du verdsetter sunn ernæring og har også å spise på en fast food restaurant ut av nødvendighet .