Har Wheatgrass inneholder gluten

? Noen mennesker blir syke når de spiser den elastiske proteinet i hvete , bygg og rug heter gluten . Denne tilstanden , som kalles cøliaki , fører til et mangfold av symptomer som gastrointestinale plager, utslett og hjerne tåke , og kan være knyttet til andre sykdommer som kreft , lupus og revmatoid artritt . Cøliaki må unngå all gluten for resten av livet . Wheatgrass vokser fra frø av hvete , så det ville virke som noe cøliakere bør unngå . Imidlertid fordi det er et lite versjon av anlegget, blir gresset i seg selv ikke inneholder gluten. Hva er Wheat Grass?

Brukes først og fremst som et kosttilskudd , er hvete gress en rekke gress i samme familie som hvete , bygg og rug . Du finner den i juice barer og helsekostbutikker , vokser i skuffene fra spiret Wheatberries . Tilhengere av dens ernæringsmessige dyktighet tror det må kuttes frisk og krydret umiddelbart å gi nytte . Kapsler og dehydrert pulver former for hvetegress er også tilgjengelig .
Fordeler med Wheat Grass

Anne Wigmore først introduserte ideen om å bruke hvete gress som et kosttilskudd . Hun observerte katter og hunder spiser gress , og antar at mennesker også kan også være til nytte. De antatte fordelene med wheatgrass er på grunn av sin svært høye klorofyll innhold . Krav eksisterer som wheatgrass positivt påvirker nesten alle organer og systemer i kroppen --- spesielt leveren , skjoldbruskkjertelen og kardiovaskulær helse . Hvetegress drinkers opprettholde det øker stoffskiftet og undertrykke appetitten . Noen mener at hvetegress kan helbrede og forebygge kreft . The Food and Drug Administration behandler wheatgrass som et supplement og ikke støtter noen av disse påstandene . Ingen troverdige studier som støtter disse påstandene har blitt gjennomført .
Nei Gluten i Grass

Fordi wheatgrass er ung , har det ennå ikke dannet proteiner som utløser cøliaki symptomer . Den bekymringen med wheatgrass omgir dens mulig forurensning med spiret hvete eller frø . Hvis du spiser hvetegress juice på en etablering der du kan se det blir kuttet og behandlet, kan du være ganske sikker på har ikke oppstått forurensning . Du må se nøye for å sikre at wheatgrass juice inneholder ingen spirer og at utstyret som brukes ikke har kommet i kontakt med noen glutenholdige produkter.
Cøliakere Beware

Hvis du lider av cøliaki , være klar over at emballerte produkter som inneholder hvetegress kan godt inneholde gluten på grunn av kryssforurensning . Frø og hvete spor kan være til stede når produsentene høste og behandle hvetegress . Du kan ikke være sikker på renheten av produkter , spesielt i dehydrert former. Av denne grunn er det trolig best å unngå dem helt .
Bottom Line
p Hvis legen din diagnostisert deg med cøliaki , er det fornuftig å unngå hvetegress . De helsemessige fordeler av det har ikke blitt godt etablert , og hvis du er uheldig nok til å få en kryss - forurenset hvetegress shot , er du sikker på å lide helsemessige konsekvenser . Hvis du fortsatt forpliktet til wheatgrass som et supplement , bruke nøye observasjon når serveren forbereder juice og unngå emballerte produkter som inneholder hvetegress .