Om Protein

Protein er nødvendig som en del av et balansert kosthold for å holde seg frisk . Den finnes i melk , kjøtt , ost , egg , fisk , nøtter , frø , tofu og andre matvarer som peanøttsmør og yoghurt . Spiser nok protein fra en rekke matvarer, inkludert protein fra grønnsaker er viktig for vekst , god helse og livet selv . Funksjon

Protein inneholder kjeder av aminosyrer; åtte er essensielle aminosyrer som er viktige for å bygge muskler , hår , hud , negler og vitale organer . Selv om kroppen produserer noen aminosyrer uavhengig av hverandre , kan det ikke gi de åtte essensielle aminosyrer; de må innhentes gjennom inntak for å holde kroppen sunn .
Effects arkiv

Idrettsutøvere og kroppsbyggere spiser enorme mengder proteinrik mat inkludert whey protein shakes å bygge muskler tetthet og masse for å forbedre evnen og ytelse. Forskjellige proteiner har en unik kjede - sekvensen ansvarlig for en bestemt funksjon. En typisk protein kan inneholde nær 500 aminosyrer .

Typer

Navnene på de åtte essensielle aminosyrene er leucin , isoleucin , valin , treonin , metionin, fenylalanin, tryptofan og lysin; alle er nødvendig av kroppen for vekst og reparasjon . Ordet protein kommer fra det greske ordet " proteios , " som betyr primære.
Funksjoner

Aminosyrer er laget av enkle forbindelser som svovel , karbon , hydrogen , nitrogen og oksygen; Det er omtrent 13 av dem i tillegg til de åtte essensielle aminosyrer. Knytte sammen for å danne kjeder, er disse aminosyrer kalles peptider .
Størrelse

Størrelsen på en typisk proteinmolekyl er 3 nm (nanometer) . I 1958 , Frederick Sanger først sekvensert insulin og vant Nobelprisen . Proteiner pakke DNA pent og sikre de riktige genene går til de riktige stedene til riktig tid . Rekkefølgen på ting ikke alltid går etter planen; av og til når formen av proteinet forandres , eller den er foldet på riktig måte, kan den ikke gjøre jobben sin fullstendig. Hvis det muterte cellen sin jobb er å ødelegge dårlige celler , de dårlige cellene står fritt til å spre seg og skape kaos i kroppen . Når dette skjer , kaller vi det kreft .