fleste proteiner --- inkludert svinekjøtt , biff , lam , kalkun , skalldyr og finned fisk --- inneholder høye surhetsgraden som blir surere på grunn av forberedelser i oljer , sauser , smør og batter som inneholder mettet fett og egg .
Dairy
Meieriprodukter som egg , yoghurt , melk , ost og iskrem er sure matvarer som ofte inngår i bakevarer , smoothies , kremet supper, instant måltider, snacks, sjokolade og kaffe --- og er mye brukt i italienske retter , meksikansk hovedretter og fransk mat .
korn og nøtter
Brød og pasta , peanøtter , cashewnøtter , pistasjenøtter , honning og matvarer som inneholder kunstige søtningsmidler og krydder er høy i syrlig innhold .
sure og basiske Frukt
Surt frukt som jordbær, blåbær , bringebær, epler , appelsiner og bananer kan balanseres ved inntak av alkalisk frukt inkludert lime , vannmelon , avokado , grapefrukt og tomat .
Balance syrlig mat med grønnsaker
Grønnsaker er basisk mat , i tillegg til de fleste frø og korn, lin og olivenoljer , grønnsaksbuljong , vann og krydder som hummus og tahini . Kombinere alkaliske - baserte matvarer med sure matvarer balanserer næringsinntak for sunn pH .