Fakta om Kalium

Kalium er et mineral viktig for elektriske og cellulære funksjoner i kroppen . Fordi den leder strøm når det er oppløst i vann , er det også klassifiseres som en elektrolytt . Celler, vev , nerver , muskler og organer alle krever tilstrekkelig kaliumnivå for å fungere skikkelig . Funksjon

Kroppen bruker kalium å regulere pH-balansen , opprettholde væskebalansen og for å syntetisere protein fra aminosyrer . Det brukes også til å lagre karbohydrater for anvendelse senere energi. Muskel sammentrekning , hjertefunksjon og nerve overføring også stole på kalium .
Mangel Symptomer

Fordi kalium er funnet i et så bredt utvalg av matvarer , er alvorlig mangel er sjelden . Men visse forhold - overdreven væsketap gjennom diuretika , oppkast , diaré og svette - kan føre til en kalium mangel . Intens fysisk aktivitet kan også utarme kaliumnivå. Symptomer på mangel omfatter muskelsvakhet , muskelkramper , forvirring , irritabilitet og tretthet .

Fordeler

Kalium tilskudd kan redusere høyt blodtrykk forårsaket av et høyt salt diett , ifølge Journal of American Medical Association . Kaliumtilskudd kan også redusere risikoen for osteoporose , ifølge Health News . Dette skyldes at legemet skiller ut kalsium fra ben når pH blir for sur. Kalium i systemet oppnår samme effekt - . Uten bentap
Krav

I en rapport 2004 , National Academy of Sciences anbefaler voksne eldre enn 20 forbruke 4700 mg kalium daglig for å motvirke effekten av den typiske amerikansk diett , som er høy i sure matvarer og natrium. Eldre mennesker og personer med nyreproblemer , men bør ikke forbruke overflødig kalium . Nyrene blir mindre effektiv ved å utskille overflødig kalium som folk alder . For mye kalium i blodet kan føre til acidose, arytmier og til og med hjerteinfarkt . Symptomene inkluderer kvalme , uregelmessig hjerterytme, tretthet , og nummenhet eller prikking i hender og føtter .
Kilder

gode kilder til kalium er poteter, bananer, brokkoli, sopp , avokado , grønnkål , melk , yoghurt , nøtter , grønne bønner , tofu , tomater , fisk , selleri , peanøttsmør , rødbeter og svart rem melasse . Melk blandet med svart rem melasse ( 20 prosent anbefalt daglig inntak , eller RDA , for kalium i bare en spiseskje ) kan lage en velsmakende , næringsrike snacks .
Plantenæring

Kalium gjør god plantegjødsel . Bruk skyllevannet fra rengjøring tom melk og juice containere til vann potteplanter . Dette vannet inneholder en god balanse av tre viktige plantenæringsstoffer : nitrogen , fosfor og kalium , ifølge Mother Earth News

.