Informasjon om essensielle fettsyrer

Fettsyrer er byggesteinene i fett , akkurat som aminosyrer er byggesteinene i proteiner . "Essensielle" fettsyrer ( F -vitamin ) ikke kan syntetiseres av kroppen , slik at de må innhentes gjennom kosten. Det finnes to typer av essensielle fettsyrer, omega - 3 og omega - 6 . Omega - 3

Alpha - linolenic acid er en viktig omega - 3 . Eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre ( DHA) , også omega-3 fettsyrer , kan syntetiseres fra alfa-linolensyre . Omega -3 fettsyrer finnes i marine alger , fisk , lin og hamp frø .
Omega- 6

linolsyre ( LA ) er en essensiell omega - 6 . Arachidonsyre , linolensyre , gamma- linolensyre og fettsyrer , også omega-6 , kan syntetiseres fra linolsyre . Omega -6 finnes hovedsakelig i frø og botaniske oljer, spesielt lin og druekjerneoljer.

Mangel Signs

Noen vanlige tegn på en essensiell fettsyre mangel er sprø , fallende hår , flass , sprø negler , tørr hud, kviser , rynker , nervøse lidelser , allergier , åreknuter , hukommelsestap og synsproblemer .
Funksjon

Essensielle fettsyrer er nødvendige av hver celle i kroppen , men er spesielt viktig for oksygen metabolisme , blodpropp , og hjernen , kjertler og hjertefunksjoner .
Daglig anbefalt inntak

daglige anbefalte inntaket for essensielle fettsyrer er ca 10 til 20 prosent av det totale kaloriinntaket. Den ideelle omega - 6 og omega - 3 forholdet er 2 til 1. .