Menneskelig blod har en normal pH-nivå mellom 7,35 og 7,45 , noe som gjør det svakt alkalisk . De fleste av de matvarer forbruker vi slipper enten et alkalisk underlag ( kalt bikarbonat ) eller en syre i blodet når det blir fordøyd, metabolisert eller absorbert . Med bruk av jordbruket , den typiske vestlige dietten besto av et økt inntak av sure matvarer som korn, kjøtt , ost, melk , fjærfe, kjøtt og salt - forbruket av frisk frukt og grønnsaker gikk ned . Tilhengere av alkaliske dietter tror at dietter som har for mye syre - produserende mat i forhold til alkaliske matvarer forstyrrer den nødvendige balansen og resultater hos personer som er utsatt for sykdom . Som kroppen forsøker å normalisere pH-nivået i blodet , er viktige mineraler som kalium , kalsium , natrium og magnesium tapt .
Tilhengere av Alkaline Diet Plans
tiden , er det ingen store eller veldesignede kliniske studier som gir bevis på alkalisk kosthold effektiviteten til generelle helseformål . Konvensjonelle leger tror redusere forbruket av salt , kjøtt og raffinert korn er gunstig for et individs generelle helse; men de fleste vil ikke fremme det svært sure dietter er årsaken til kroniske sykdommer . Konvensjonell medisin har bevis for at alkaliske dietter kan forebygge osteoporose , aldersrelatert muskel degenerasjon og dannelsen av kalsium nyrestein .
Alternative utøvere og tilhengere av alkaliske diett planer tror dietter høy i surhetsgrad er den ledende årsak til mange kroniske sykdommer og symptomer, inkludert : Å ha en mangel på energyNasal congestionHaving hyppige forkjølelser og /eller fluAnxiety , nervøsitet , irritabilityOvarian cyster , polycystiske eggstokker , godartet bryst cystsFrequent hodepine
Sikkerhet Bekymringer
p Som med alle diett plan , er det alltid en god idé å ta kontakt med legen din før du starter å sikre at det er trygt for kroppen din . Hvis du har akutt eller kronisk nyresvikt , er alkalisk kosthold anbefales ikke uten lege tilsyn . Folk som er på medisiner som påvirker kaliumnivået i kroppen , eller som har en forhåndsdefinert hjertesykdom bør også sørge for å sjekke med sin lege før du starter et alkalisk mat diett .
Alkaline Foods
Forbruker friske grønnsaker , salater, nøtter og oljer er en god måte å innlemme mer basisk mat i kostholdet ditt . De beste fordelene er ervervet fra å spise grønnsaker og frukt i rå form , og ved å drikke 3 liter ren , destillert vann daglig .
Ideelt sett bør folk følge 80/20 regelen når du velger alkaliske eller syredannendematvarer . Å spise 80 prosent basisk mat og maksimalt 20 prosent syreproduserende mat er det forholdet du bør satse på i løpet av hvert måltid . Mens noen dietter krever målekopper og skalaer å få de riktige porsjonsstørrelser , du kan lett " øyeeple " et alkalisk kosthold ved å sikre hvert måltid inneholder 70 til 80 prosent av alkalisk mat på tallerkenen din før du legger noen sure matvarer .
Grønnsaker: arkiv
AsparagusArtichokesCabbageLettuceOnionCauliflowerRadishSwedeLambs lettucePeasCourgetteRed cabbageLeeksWatercressSpinachTurnipChivesCarrotGreen beansBeetrootGarlicCeleryWheatCucumberBroccoliKaleBrussels spirer
Frukt: arkiv
LemonLimeAvocadoTomatoGrapefruitRhubarb arkiv
Drinker :
friske grønnsaker juiceDistilled Water vann ( destillert . vann + frisk sitron eller lime) Herbal TeaVegetable brothNon - søtet soya milkAlmond melk
frø , nøtter og korn :
AlmondsPumpkinSunflowerSesameFlaxBuckwheat groatsLentilsCumin seedsAny spiret frø
Fett og oljer :
FlaxHempAvocadoOliveEvening Primrose oilCoconut olje