Fordøyelsesenzymer og Mat Absorpsjon

Fordøyelsesenzymer er biologiske forbindelser produsert av organene i fordøyelseskanalen og brukes av kroppen til å katalysere nedbrytning av inge matvarer til en form som lett kan utnyttes av celler . For det meste, fordøyelsesenzymer utføre sine funksjoner ved en prosess som er kjent som hydrolyse. Hydrolyse refererer til nedbrytning av kjemiske bindinger som finnes i næringsmidler ved tilsetning av et vannmolekyl . Etter at fordøyelsen er avsluttet, skjer absorpsjonen stedet for å overføre produktene fra fordøyelse fra gastrointestinal (GI) -tarmkanalen til blodet . Derfra blir fordøyd næringsstoffer rutet til kroppens organer og systemer etter behov . Oral Enzymer
Fordøyelse begynner når maten kommer inn i munnen

Handlingen av fordøyelsesenzymerbegynner fra det øyeblikket maten kommer inn i fordøyelseskanalen gjennom munnhulen , også kjent som munnen . I munnen , spyttkjertleneskiller ut spytt amylase , som begynner foreløpig nedbryting av stivelse finnes i matvarer som brød , pasta og poteter .
Gastric Enzymer

den sure miljøet i magen forbereder de proteiner som finnes i matvarer som fjærfe , kjøtt , fisk og bønner for fordøyelsen ved denaturering og utfolder sin struktur . Etterpå mage enzymet pepsin bryter ned proteiner til mindre molekyler som kalles peptider .

Galle Enzymer

hepatobiliær system består av leveren , galleblæren , og bukspyttkjertel . Organene hepatobiliært systemet spiller en viktig rolle i prosessen med fordøyelsen ved å opptre som tilbehør fordøyelsesorganer . Leveren er åsted for galle produksjon . Bile , lagres i galleblæren og utskilles i tynntarmen som reaksjon på nærvær av fettstoffer . Som emulgator kan man galle fettmolekylenefor å blandes med vandig miljø av tynntarmen . Uten galle, vil fett molekyler flyte rundt i tarmen på samme måte som olje flyter på toppen av vannet. På den annen side produserer bukspyttkjertelen enzymer trypsinogen , pankreatisk amylase og pankreatisk lipase , som er ansvarlig for å fortsette fordøyelsen av proteiner, karbohydrater og fett, henholdsvis i tynntarmen.
Intestinal enzymer

cellene i tarmveggenprodusere enzymer ansvarlig for å sluttføre fordøyelsen.
Absorpsjon

veggen av den lille tarmen er foret med finger anslag kjent som microvilli . Den tarmveggen , som også er kjent som den børstegrensen , har et stort overflateareal for absorpsjon på grunn av de microvilli . Avhengig av den kjemiske struktur av produktene av fordøyelsen , de kan bli absorbert inn i blodstrømmen ved passiv diffusjon , aktiv transport eller micelle formasjonen. Når absorbert , matpartikler reise til de forskjellige organer og systemer i kroppen etter behov .