Liste over matvarer med store mengder jern

Spise en godt balansert kosthold vil gi de vitaminer og mineraler du trenger for en sunn kropp . Jern er et mineral du trenger fordi det transporterer oksygen fra lungene gjennom kroppen . Jern finnes i grønnsaker og kjøtt . En jernmangel kan forsinke veksten i babyer eller forårsake tretthet hos barn og voksne . Legen din vil gi behandling hvis det er bestemt at du har en jernmangel . Funksjon

Ifølge United States Department of Agriculture , er jern et mineral som finnes i blodet . Det er viktig for livet fordi jern transporterer oksygen fra lungene til resten av kroppen din . Den finnes i planter , kjøtt , fjærkre og fisk . Spise mat høy i jern kan bidra til å holde deg og din familie sunt
Fakta
p Det er to former av jern finnes i matvarer .; heme og nonheme . Ifølge Prevention Magazine, er heme den absorberes av de to. Heme jern finnes i skalldyr som muslinger , biff, kylling og de ​​fleste typer sjømat som reker . Nonheme jern finnes i grønne grønnsaker som brokkoli , tørket frukt , bønner som linser og melasse .

Typer

Ifølge Center for Disease kontroll og forebygging, er det flere gode kilder til jern i et sunt kosthold . Foods høy i jern inkluderer :

• Forsterkede matvarer : korn , havregryn eller ris • Grønne bladgrønnsaker : spinat , sennep greener eller grønne grønnsaker • Seafood: laks , reker eller østers • Belgfrukter : kidneybønner eller soyabønner• Nøtter : mandler , cashewnøtter eller solsikkefrø • Fjærkre : kalkun , kylling eller egg • Rødt kjøtt : svinekjøtt , storfekjøtt eller lam
Hensyn
p Det er også matvarer som hjelper kroppen absorbere jern bedre . Ifølge CDC , spise frukt eller grønnsaker som er rike på vitamin C er gunstig å absorbere jern , spesielt når de spises sammen . For eksempel kan en jern - balansert måltid inkluderer laks , en bakt potet , spinat og et glass appelsinjuice . Hvis du er vegetarianer , kan et måltid inkluderer kikerter og ris , brokkoli og et glass tomatjuice .
Fordeler

Iron har flere fordeler . Ifølge Foods høy i jern , vil ha de anbefalte nivåer av jern bidra til å øke oksygentilførselen til musklene dine. Det vil også øke din motstandskraft mot sykdom og stress og hindre utmattelse . Ifølge CDC , jern er en del av mange enzymer og anvendes i mange cellefunksjoner . Når vi ikke har nok jern , det påvirker mange deler av kroppen vår .
Advarsel
p Hvis jern nivåer blir for lavt , en jern-mangel kjent som anemi utvikler seg. Ifølge Jackson Siegelbaum Gastroenterology , når du har blodmangel , vil du føle uke , trøtt , og har pustebesvær . Hos voksne kan anemi være forårsaket av kronisk blodtap, slik som menstruasjonen. Vanligvis barn blir blodfattig på grunn av lave mengder jern i kostholdet. Legen din vil ta blodprøver for å se etter jernmangel og gi en passende behandling eller resept .
Anbefalt daglig inntak av jern

• Infantso 7 til 12 måneder , 11 mg /dag • Childreno 1 til 3 år , 7mg/dayo 4 til 8 år , 10mg/day • Maleso 9 til 13 år , 8mg/dayo 14 til 18 år , 11mg/dayo 19-70 + år , 8mg/day • Femaleso 9 til 13 år , 8mg/dayo 14 til 18 år , 15mg/dayo 19-50 år , 18mg/dayo 51-70 + år , 8mg/day • Gravid womeno 14-50 år , 27mg/day • Ammende womeno 14 til 18 år , 10mg/dayo 19-50 år , 9mg/day