Matvarer som inneholder Resveratrol

Resveratrol er en naturlig antibiotika produsert av en bestemt gruppe av planter under visse omstendigheter . Den er antatt å spille en stor rolle for å hindre en rekke medisinske tilstander , særlig når resveratrol forbrukes i mat i stedet for i tillegg. Resveratrol finnes i store mengder i fire hoved matvarer: peanøtter , bær , japansk knotweed og vin . Aspekter ved Resveratrol

Resveratrol er et kjemisk stoff som en phytoalexin . Phytoalexins er antibiotika som er produsert av en rekke planter når angrepet av visse typer av bakterier eller sopp. Inges planter som produserer store mengder resveratrol antas å forebygge kreft , lavere blodsukkernivået , og betydelig redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer
Peanuts arkiv

Peanuts . - både rå og kokt - er gode kilder til resveratrol , særlig hvis de er fortært med den tynne huden som dekker mutteren igjen intakt . Peanøttsmør beholder en forholdsvis stor mengde resveratrol forhold til de fleste andre matvarer og spiselige planter . Enhver plante som inneholder det kjemiske opplever en kraftig nedgang i den samlede resveratrol innhold når varmen blir brukt gjennom matlaging .
Bær

Alle typer bær , spesielt bær av en dypt farget fargetone , inneholder store mengder resveratrol . Tranebær , morbær, blåbær og bringebær alle har de høyeste resveratrol nivåer blant bær , selv om - som med peanøtter og annen mat som inneholder det kjemiske - matlaging bær eller fjerne deres hud betydelig reduserer aktiv mengden av forbindelsen
.
japansk knotweed

japansk knotweed er en innfødt asiatisk plante som umoden stammer kan brukes som en grønnsak som inneholder store mengder resveratrol . Japansk knotweed inneholder en så konsentrert mengde av den kjemiske forbindelse , er det en vanlig ingrediens i resveratrol kosttilskudd . Disse kosttilskudd - og japansk knotwood i alminnelighet - bør brukes med forsiktighet av personer med tilstander som gikt eller leddgikt siden anlegget inneholder store mengder oksalsyre , et stoff som kan forverre symptomene på disse forholdene
<. br >
Wine

Vin inneholder en høyere konsentrasjon av resveratrol per porsjon og /eller milligram enn noen annen resveratrol holdig mat . I de fleste tilfeller , rødvin inneholder vesentlig mer av den kjemiske enn hvitvin siden rødvin fermenteres med huden på druer intakt , mens skinnet fjernes for hvit - vin produksjon. Huden på drue, som med huden på alle resveratrol holdige frukter , inneholder den høyeste konsentrasjon av resveratrol forbindelser. Et unntak fra dette er med muscadine druer . Alle typer vin , enten rød eller hvit vin , laget av muscadines inneholder ekstremt store mengder resveratrol .
Arkiv