Informasjon om Internett- Fruktose Corn Syrup

High - fruktose mais sirup er et derivat av mais . Det er behandlet av maisstivelse; glukose har blitt konvertert til fruktose . Både glukose og fruktose er sukker . I motsetning til bordsukker , hvor sukker er kjemisk bundet , er sukkere blandet i høy-fruktose maissirup . Striden bak høy - fruktose mais sirup er dens effekt på kroppen . Er det bedre for deg enn raffinert sukker ? Er det verre ? Har den bidratt til å utvide waistline av menneskelige samfunn ? Er det knyttet til diabetes ? Funksjon

High-fruktose mais sirup er et søtningsmiddel som finnes i emballerte produkter som kaker , brus , salat dressing og sauser . Det er mindre kostbart enn raffinert sukker og er et stabilt konserveringsmiddel. Oppfunnet i 1960 , kom høy - fruktose mais sirup i det kommersielle rampelyset som et alternativ til sukker i 1970, da kostnaden for raffinert sukker steget . Det har siden blitt et innslag av pakkede varer

Effekter

Gram for gram , har høy - fruktose mais sirup de samme kalorier som sukker .; overforbruk av enten er ansett som en usunn praksis . Men andre egenskaper for dette tilsetningsstoffet er under utredning, og disse kan være knyttet til diabetes og fedme .
Fedme

En studie ved University of Florida i Gainesville vist en kobling mellom leptin motstand og forbruk av høy - fruktose mais sirup og andre fruktose . Leptin er det hormonet som styrer kroppens appetitt . De som lider av fedme viser høye nivåer av hormonet; de er motstandsdyktige mot dens signaler. Studien tydet på en sammenheng mellom fruktose forbruk og leptin motstand . Selv om fruktose er funnet i frukt , er mengden moderat i forhold til de nivåer som finnes i det additive høy-fruktose maissirup . Implikasjonen av studien er at jo mer man bruker av dette fruktose , jo høyere er risikoen for å utvikle leptin motstand , noe som fører til fedme .
Diabetes

samme tilstand , leptin motstand, som vanligvis er funnet i de som lider av diabetes. Det er etablert noen sammenheng mellom inntak av høy - fruktose mais sirup og diabetes . Resultatene fra University of Florida studien, men har trukket interesse for forskere som studerer diabetes og tilsetnings mulig forbindelse til sykdommen .

Hensyn

Er high- fruktose mais sirup en dårlig additiv ? Er det noe som bør forbys ? Som raffinert sukker , er høy - fruktose mais sirup en bearbeidet produkt . Og , som sukker , det bør inntas i moderate mengder . Høy fruktose mais sirup er en lav-kost søtningsmiddel og konserveringsmiddel , noe som gjør det til et viktig tilsetningsstoff for emballerte matvarer . Eventuelle studier knytter dårlig helse til høy - fruktose mais sirup må vurdere mengden konsumert . Ingen studier har ennå ikke etablert en fast kobling mellom noen sykdom og høy - fruktose mais sirup spesifikt . Eventuelle lenker funnet har også inkludert høyt inntak av andre sukkerforbindelser sammen med tilsetningsstoff .