Unngå raffinerte matvarer , inkludert hvitt mel og sukker . Unngå hvit mat er en god tommelfingerregel fordi de fleste raffinerte matvarer er hvite . Poteter og ris faller inn under denne kategorien ( inkludert salt ) . Disse matvarene har det som kalles en høy glykemisk indeks, som får deg til å lagre all overskudd av disse matvarene som fett . De kan også øke blodsukkeret og bidrar til diabetes .
Spis Non - raffinerte matvarer
regel å huske med korn er mindre den er behandlet , jo bedre det er for deg . Raffinert mel er hvit og smakløs , og inneholder få næringsstoffer , mens unbrominated hvetemel er mørk og tett og full av næringsstoffer og fiber . Andre hele korn er brun ris , bygg, rug , quinoa og havre . Du kan kjøpe mel laget av noen av disse korn for å legge til matlaging . Pasta laget av disse hele korn blir mer vanlig og er mye mer næringsrik enn tradisjonelle pasta.Nonrefined sukker er også bedre å spise , og inkluderer honning , brunt sukker og sirup .
Unngå Bad fett
Noen fett er verre enn andre. Mettet fett er fett som stammer fra dyr . Rødt kjøtt , egg og meieriprodukter ( pisket krem , ost , melk ) alle inneholder mettet fett og kan øke kolesterolnivået . Trans-fett bør også unngås . Disse er delvis hydrogenert i en kjemisk prosess som gjør det fett opphold myk ved romtemperatur. Trans- fett bidrar til høye kolesterolverdier og finnes i mange matvarer , særlig snack mat og rask mat .
Spis sunt fett
Akkurat som mettet og trans-fett er dårlig for helsen din , kan gode fettstoffer være næringsrik . Omega - 3 fettsyrer er forbindelser som er bra for hjernen og hjertet helse . Disse finnes i fet fisk som laks . Hvis du ikke liker fisk , kan du ta en fiskeolje supplement eller få omega - 3 fettsyrer i en annen form , for eksempel linfrø eller olivenoljer. Den fett finnes i nøtter , spesielt valnøtter og mandler , er umettet og er godt for hjertet .
Frisk frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker inneholder vitaminer og mineraler ikke tilgjengelig i andre typer matvarer . De inneholder også fiber , som bidrar i riktig fordøyelse og senker kolesterol . Frukt og grønnsaker er også lav i kalorier, noe som gjør dem perfekt for vektbevisstemennesker . Husk , jo sterkere farge, jo flere næringsstoffer i frukt eller grønnsak har ( for eksempel tomater har mer næringsstoffer enn selleri ) . Husk også at lange koketiden kan renne mat av sine næringsstoffer , så spiser rå eller litt crunchy grønnsaker når det er mulig .
Spise godteri
p Det er greit å unne deg selv med søtsaker , men fordi søtsaker er generelt høy i sukker og fett , er det viktig å spise små porsjoner bare av og til . Hvis det er mulig , forsøke å få søtsaker som er næringsrik . For eksempel , kan mørk sjokolade med høyt kakaoinnholdvære en tilfredsstillende søt snack og faktisk har hjerte -sunn fordeler på grunn av kakao . Unngå ting søtet med høy fruktose mais sirup . Dette er en kjemisk avledet stoff som er svært søt , og er lagt til alt fra grilling sauser til korn og brus . Les etikettene nøye .