Kilder av fordøyelsesenzymer

Fordøyelsesenzymer forvandle maten du spiser til næringsstoffer kroppen din kan bruke. Selv om kroppen produserer sine egne enzymer , kan en diett mangelfull i enzym rik rå matvarer føre til mage -og tarmproblemer, inkludert gass , oppblåsthet , forstoppelse og dårlig næringsopptak . Forbedre fordøyelsen helse ved å forbruke flere enzym - rik mat eller ved å ta et enzym supplement . Rå mat

Rå frukt og grønnsaker inneholder enzymer som kreves for fordøyelsen deres , spesielt når det spises kort tid etter at de er plukket . Rå grønnsaker salater er en enkel måte å inkludere flere enzymer i hvert måltid . Eksperimenter også med rå grønnsaker i omeletter og eggerøre , i burritos eller chili , og i sandwich- wraps . Matlaging og pasteurisering ødelegger enzymer , men en rask stir fry ( som forlater grønnsaker crunchy ) vil holde de fleste av enzymer intakt .
Miso

Miso , en gjæret soyabønne produkt populær i Japan , er en rå mat rik på enzymer og gunstige bakterier . Se etter den i nedkjølt delen av alle helsekost butikk . En generell smaksforsterker , det fungerer godt i suppe , salat dressing og sauser . Ikke stek miso ; hvis du bruker den med en tilberedt parabol , rør det inn på slutten .
Kombucha

Kobucha er en gjæret , vinegary -smake drikk laget av te og levende kulturer . Rik på fordøyelsesenzymer, er det spioneringen som en energi tonic som også kan kurere mange sykdommer : døsighet , akne , gastrointestinale plager , svak libido , PMS , høyt kolesterol , fedme , lungeproblemer , rynker og til og med kreft . Den er tilgjengelig på helsekostbutikker og noen kaffebarer .
Urter

Better Nutrition magasinet ( 2002 ) anbefaler å bruke urter og krydder for å bøte på vanlige problemer i mage -tarm . Vindturbiner , slik som ingefær, peppermynte og fennikel, stimulerer kroppen til å produsere mer fordøyelsesenzymer. Peppermynte kan også lindre gass , oppblåsthet og diaré . Gurkemeie , et krydder som brukes ofte i indisk matlaging , kan hjelpe fordøyelsen ved å stimulere galle produksjon .
Avocado

Avocado er rik på lipase , enzymet som bryter ned fett . Avocado er deilig i salater , på smørbrød og i dips . Det går spesielt godt med spirer ,
Papaya

Papaya inneholder et annet enzym - rik mat . Papain , et enzym som bidrar til å bryte ned protein . Det kan også gi lindring fra oppblåsthet , ifølge First For Women magasin .
Kosttilskudd

For generelle fordøyelses fordeler , bedre ernæring magasinet ( 2007 ) anbefaler en bred spekter supplere med protease, lipase, amylase, cellulase , xylanase og alfa- galaktosidase. Du vil kanskje også et supplement med beta - glukanase , noe som bidrar til å fordøye korn . Ta kosttilskudd med måltider , aldri på tom mage .