Hva er Fruktose Made From

? Med alle de søtningsmidler på markedet i dag , kan en forbruker blir forvirret av de mange alternativene . Et søtningsmiddel som har vært brukt i matvarer for omtrent 20 år er fruktose. Hva er det ? Hvor kommer den fra ? Dette er et par av spørsmålene folk spør om fruktose . Ifølge Encyclopedia Britannica , er fruktose et enkelt sukker som forekommer i fruktene og honning , og i noen grønnsaker. Krystallinsk Fruktose

Sugar oppført på en etikett som krystallinsk fruktose er et søtningsmiddel laget av maisstivelse . For omtrent 20 år har krystallinsk fruktose blitt brukt i matvarer som et søtningsmiddel . Det er et produkt av sukrose industrien og fra prosessen med fresing vått korn .
Hensyn

i sin naturlige form , er fruktose forbrukes ved å spise frukt, honning , eller noen grønnsaker . Fruktose som forbrukes i prosessert matvarer er vanligvis krystallinsk fructose , som er laget av mais . Sukker er laget av en kombinasjon av fruktose og glukose .
Misforståelse

Høy fruktose mais sirup er annerledes enn fruktose . Selv om fruktose ligger i navnet , de to sukkerarter har forskjellige sammensetninger . Høy fruktose mais sirup er laget av en kombinasjon av fruktose og glukose .
Effekter

Fruktose har en lavere glykemisk belastning enn tabellen sukker og er dobbelt så søt , så det kan være et bedre alternativ for folk som ønsker å spise mindre sukker . Fordi fruktose er så søte, er mindre fruktose brukes i næringsmidler. Dette bidrar til å spise færre kalorier i form av sukker.
Sødme

Fruktose er et monosakkarid og mye søtere enn sukker eller HFCS . Forbrukere kan kjøpe fruktose på matbutikken .