Hvordan erstatte stivelse med resistent stivelse

Forskere har oppdaget at stivelsen i litt mat motstår fordøyelsen , ikke pigg blodsukkeret og gir fiber for tarmhelse . De kaller det resistent stivelse og studier viser at enten spise mat høy i resistent stivelse eller legge pulveret til mat kan hjelpe folk ned i vekt og kontrollere blodsukkernivået . Kan også spise maten normalt høyere innhold av karbohydrater , slik som ris, bønner og poteter , kaldt for å øke innholdet av resistent stivelse , noe som bidrar til kroppens oksidere fettet før den bruker kalorier fra stivelse. Instruksjoner
en

Spis belgfrukter , slik som gule erter , linser , peanøtter og bønner , som alle er høyt i resistent stivelse . Intakte korn som rå nøtter , rå mais og frø inneholder også resistent stivelse . Rå mais er spiselig og legge det til salater eller salsa er en god måte å øke forbruket av resistent stivelse . Erter er høy i resistent stivelse og kan spises som en grønnsak siderett , i salater eller som ertesuppe .
To

Tenk bananer som ikke er helt moden . Bananer er høy i resistent stivelse mens de er litt grønne . Du kan også vurdere andre umoden frukt .
3

Gjør pasta salater , kokt ris eller potet salater . Når stivelsesholdige matvarer er kald , er noen av stivelse frem tilbake til resistent stivelse . Selv hvitt brød serveres kald eller ved romtemperatur inneholder mer resistent stivelse enn løselig stivelse , selv om grovbrød inneholder vanligvis mer næring enn raffinert hvitt brød .
4

Se på mat etiketter for maten du kjøper , slik som korn , for en ingrediens som kalles Hi -maize , som er et kommersielt and food -grade additiv. Hi - Maize er det eneste produktet på markedet per oktober 2011 , inneholder som pulverisert resistent stivelse laget av mais .