Gluten -Free Soya , gjær & Meieriprodukter

Enten det er på grunn av allergi eller generelle helse bekymringer , mange mennesker søker å begrense de produktene som inngår i deres egen og barnas daglige kosthold . Ifølge American Academy of Allergy Asthma &Immunology , mer enn 3 prosent av voksne i USA har en eller flere matallergier. Blant dem under 18 , matallergier økte med 18 prosent mellom 1997 og 2007 Fedme har også blitt dramatisk økende i USA de siste to tiårene , ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Glutenfrie

produkter som inneholder gluten inkluderer alle mel eller kornbaserte næringsmidler , malt eddik , soyasaus , dekstrin, karamell farge og brun ris sirup . Ifølge Astma-og Allergiforbund Foundation of America , en i hver 133 mennesker i USA er rammet av cøliaki. Gluten er skadelig for mennesker som lider av cøliaki som det fører en immunologisk giftig reaksjon som skader overflaten av tynntarmen . Kilder til korn og stivelse for glutenfrie dietter inneholder ris , mais, poteter , tapioka , quinoa , bokhvete og sorghum.
Dairy

Meieriprodukter er de som stammer fra kumelk. De inkluderer melk , ost , yoghurt og fromage frais . Melkeprodukter kan være tilstede i elementer som sjokolade , potetgull , is, salat dressing og bearbeidet kjøtt . Ifølge American Academy of Allergy Asthma &Immunology , en allergi mot melk er den vanligste allergien i barndommen , og påvirker 2,5 prosent av barn under 3. Men i en alder av 16, om lag 80 prosent er ikke lenger allergisk .
Soy

Den soyabønner er en spiselig arter av legume brukes som en rimelig proteinkilde. Soya-baserte produkter inkluderer miso og soyasaus, tofu , tempeh og teksturert vegetabilsk protein. Ifølge nettstedet Allergisk barn, nesten 60 prosent av bearbeidede matvarer inneholder soya i sin ingredienslisten . Soya er en av de mest vanlige matvarer for å forårsake allergiske reaksjoner , ifølge Astma- og Allergiforbund Foundation of America .
Gjær

Produkter som inneholder gjær inkluderer bagels, croissanter , cider , rundstykker , øl , druer , pretzels , vin og alt som inneholder mononatriumglutamateller hydrolysert protein. Noen mennesker lider av en allergisk reaksjon etter å ha spist gjærholdige produkter . Symptomene er ofte forveksles med de som vises av personer som lider av en gjær infeksjon kalt candidiasis . Ifølge Allergy UK nettsted, produkter som er som regel fri for gjær inkluderer brus brød , pitta brød, knekkebrød , naan brød , knekkebrød og riskaker .