Fakta om Mat i middelalderen

Mat har endret seg mye over tid. Gjennom historien har ulike kulturer hadde helt ulike måter å få , forberede og lagring av mat . I middelalderen , mat ble servert så stor overflod og ble tilberedt og servert mye annerledes enn i mange av dagens samfunn. Medieval Fester

høytider var en viktig del av hverdagen for velstående mennesker som lever i middelalderen . Fest var en måte mange medlemmer av samfunnet brukes til å skryte av sin rikdom , som de som ikke har mye penger ikke hadde råd til slik ekstravaganse . For de som hadde råd til det , alt var en anledning til fest . Bryllup, begravelser , forlovelser - noen av disse hendelsene kan ha blitt ledsaget av en overdådig spredning av mat for gjester
Salt Preservation

Salt og saltvannsbad, ble brukt . å lagre og konservere kjøtt i lengre perioder av gangen . Selv om dette vanligvis ville gjøre for en veldig salt måltid , ble krydder brukt til å hjelpe maskere saltvann smak i kjøtt som hadde vært lagret i en lang stund.
Meieriet og Rich

Meieriprodukter, som fløte , melk og smør , var dyre råvarer i middelalderen , i henhold til middelalderen. Av denne grunn , meieriprodukter ikke var et fast innslag i den gjennomsnittlige middelalderen måltid.
Middelalder Krydder

Etter korstogene og mingling av ulike kulturer , bruk av urter og krydder ble en viktig stift i maten av middelalderen . Pepper var en av de mest ønskede krydder, men det var også svært kostbart . Salt, ingefær , nellik , kanel og muskat ble også tungt omsatt i løpet av denne tidsperioden .
Middelalderen Meat

griser, kuer , sau , kylling og gjess var politimesteren dyr som er slaktet for kjøtt i middelalderen . Husdyr ville bli matet og oppvokst i løpet av året og ofte slaktet i høst for herding og bevaring i løpet av vinteren for bruk hele året .