Lean protein anbefales i alle sunn diett , og er tydelig i den nigerianske kosthold. Fisk og kylling , to av de lavere fett animalsk protein alternativer , blir spist i overflod . Dette betyr at Nigeria dietten er fri for de flere fett- laden animalsk proteinkilder som er typiske for den amerikanske diett . Vedta praktisering av nigerianere med hensyn til protein ville komme alle amerikanere .
Komplekse karbohydrater
Komplekse karbohydrater selv ble godkjent av den avdøde Dr. Robert Atkins . Han trodde folk ville forvirre enkle og komplekse karbohydrater . Uten bakeriindustrien så utbredt i Amerika , er den nigerianske dietten består av belgfrukter , stivelse og karbohydrater som alle fører til en mangel på blodsukker pigger , og derfor en mangel på lagring av overflødig blodsukker lagres som fett .
fiberholdig mat
grønnsaker og stivelse i den nigerianske dietten også skryte av en stor mengde kostfiber . Kostfiber i amerikanske dietter er tydelig mindre enn optimalt , og så mye som 50 prosent under fiber forbruket av amerikanerne før advent av jordbruket virksomhet . Følgelig er den nigerianske kostholdet mer beslektet til Mediterranenan Diet i sine mengder fiber og grønnsaker . Dette er en annen faktor som kan forbedre amerikansk ernæring .
Fats
Den nigerianske diett bruker hovedsakelig mono og flerumettet fett i matlagingen . Disse fettsyrene er de såkalte "gode" fett, som fettet i avocado , som ikke er så skadelig for helsen som mettet og transfett . Det er en mangel på rikdommene som finnes i amerikansk kosthold valg som fører til et regelmessig inntak av gunstige fettsyrer i den nigerianske kosthold. Emulere denne praksisen kan gi forbedringer til dagens amerikanske kostholdet .