Eddik Bruker for Vekttap

er Eddik laget av gjæring av etanol . Det medium hvori det er gjæret bestemmer type eddik. For eksempel er eple cider eddik gjæret fra apple must , mens balsamico er fra druemost . Prosessen produserer hovedingrediensen i eddik, eddiksyre , noe som gir den karakteristiske syrlig smak. Eddik brukes i salatdressinger , som et koke ingrediens og for beising eller hjemme hermetisering. Forskere i Japan funnet nye bevis på at eddik kan hindre opphopning av kroppsfett og vektøkning . Det er mange måter å bruke eddik for å dra nytte av denne vekt - tap evne. Som en Drink

eddiksyre i eddik er ansvarlig for å kontrollere blodtrykket , blodsukkeret og fettopphopning , ifølge Sciencedaily.com . Hvordan ? Eddiksyre kamper fett ved å aktivere gener for fettsyre oksidasjon , og dermed dempe fett opphopning i kroppen . Apple cider eddik er ofte brukt for å indusere vekttap . Årsaken er klar : Hvis det ikke er destillert , filtrert eller pasteurisert , inneholder eple cider eddik næringsstoffer, enzymer og organiske syrer som tjener til å undertrykke appetitten og øke metabolic rate

For å gjøre et eple cider eddik drikke, bland . 1 til 2 ts av eple cider eddik i et glass med vann og legg en eller to teskjeer honning . Dr. DC Jarvis , forfatteren av boken " Folk Medicine" og en forkjemper for å bruke eple cider eddik for vekttap , antyder drikking denne concoction før hvert måltid . Han fastholder at vekttap med denne prosessen er gradvis, men permanent .

Salatdressinger

Mest grunnleggende salatdressingerer en kombinasjon av eddik , sunne oljer og en rekke urter og krydder . For å benytte seg av fett - busting kvaliteter av eddik , lage din egen grunnleggende dressing : 1 del eddik , 3 deler olivenolje ( eller sesamolje , rapsoljeeller druekjerneolje) , salt og pepper og din favoritt urt eller krydder . Hjemmelaget dressing har mange fordeler --- det har ikke tilsatt konserveringsmidler , ingen mettet fett eller kjemikalier

eksperimentere med forskjellige typer eddik : . . Balsamico , granateple -tilført eddik , hvitvinseddik og rødvinseddik

Culinary Tilsetting

Når den brukes som en matlaging ingrediens , formidler eddik den sure smaken som kan forbedre enkelte retter . De fleste søte og sure asiatiske retter har eddik tilsettes for å gi dem den pikant smak . Barbecue saus ville ikke smake appetittvekkende uten snev av surt, høflighet av eddik . Varme og syrlige suppe har en generøs mengde eddik . Eddik kan også brukes til å lage sauser, sauser , salsa , marinader og som en kjøtt mørsalt .

Eddik brukes også til å sylte grønnsaker . Ingefær , agurk , gulrøtter , blomkål, hvitløk , chili peppers , rød paprika , reddiker , daikon og Napa kål gjøre gode pickles . Bruk pickles som tilbehør for å brenne fett til hvert måltid .
Gourmet frukt Vinegars
p Hvis du er på jakt etter interessante varianter av eddik å legge til kosthold , prøve gourmet frukt eddiker . Sykdomsbekjempende fytokjemikalier i frukt eddik kan bli enda mer potent i fermen prosessen , ifølge en studie ved Memorial University of Newfoundland . De fant at når druene gjæret til rødvinseddik , flere fytokjemikalier er til stede . Bruk gourmet frukt eddik for å øke smaken i maten --- fra salater til glassert frukt til wok . Arkiv

Gourmet frukt eddik kan være dyrt , men du kan lage din egen . Bare varme hvit eddik til under kokepunktet , kaste i frukt ( aprikos , solbær, bringebær, kirsebær, nøkkel limes ) , kule , avkjøl og belastning etter noen uker .