Grønnsaker å miste vekt

Å spise grønnsaker har mange helsemessige fordeler , fra å hindre hjerte-og karsykdommer til å fremme sunn hud og tenner . Grønnsaker foreta fornuftige og smarte valg når det gjelder å miste vekt . De er lave i kalorier og fett og høy i fytokjemikalier . De gir bulk med få kalorier . Skifte matvarer rike på mettet fett og usunn sukker med grønnsaker i stor grad kan redusere fett og kaloriinntak, oversette til vekttap . Høy i Fiber

Grønnsaker er høy i fiber , og fiber er effektiv i å kontrollere vekten . Ifølge fedme forsker Joanne Slavin ved University of Minnesota , kan fiber indusere metthetsfølelse ( som gjør at du føler deg mett ) og treg fordøyelse . Denne dual action kan hjelpe deg kutte ned på å spise unødvendige kalorier . Fiber gir også bulk til mat , tilfredsstillende sult med færre kalorier . Arkiv

Fiber -tett grønnsaker inneholder grønne bladgrønnsaker ( spinat , Chard , bak choy , grønne grønnsaker ) , gulrøtter, gresskar , tomater og artisjokker . Bønner og erter er teknisk grønnsaker og er også fiber -tett . Eksempler inkluderer svarte bønner, garbanzo , linser, soyabønnerog gule erter .
Høyt vanninnhold

Mange grønnsaker har en høy konsentrasjon av vann , inkludert kål , blomkål , brokkoli , spinat , jicama , bønnespirer , sopp , selleri og reddiker . Vann-rike grønnsaker fungere som naturlige appetittdempende , fylle deg opp og redusere ditt ønske om mat . En studie publisert av American Journal of Clinical Nutrition understreker dette poenget : Kvinner som spiste supper ( høyt vanninnhold ) før måltider konsumert færre kalorier enn de som ikke gjorde

En god måte å sette denne kunnskapen i praktisk . vekttap : Spis supper styrket med mye grønnsaker før måltider . Du kan også spise en stor salat før hovedmåltidet for å tilfredsstille sult og redusere de samlede kaloriinntaket.

Fat - Burning Grønnsaker

Noen grønnsaker er thermogenic --- mer energi er nødvendig for å behandle disse matvarene . Resultatet ? Kroppen naturlig øker metabolic rate og forbrenner mer kroppsfett . Chilipepper , kål , selleri , rosenkål , brokkoli og blomkål faller inn under denne kategorien . Grønnsaker som dobbelt opp som krydder, som hvitløk og løk er fett spikking også. Hvitløk er aktiv sammensatte, allicin , kan redusere usunt fett og lavere dårlige kolesterolet . Den ydmyke løk inneholder høye nivåer av quercetin ( også funnet i grønne grønnsaker og bønner ) , en potent antioksidant som kan hemme akkumulering i fettcellene .
Måter å spise grønnsaker

Grønnsaker er veldig allsidig og best spises rå . Kast en rekke grønnsaker sammen for å lage en salat eller skape interessante supper . Du kan juice dem for en forfriskende drink eller puré dem å legge til matlaging . Du kan også damp , sauté eller grill grønnsaker . Men hva du putter på grønnsakene kan gjøre eller ødelegge dietten. I stedet for slathering dem med smør eller dressinger og sauser laget med usunt fett , bruke enkle , hjemmelagde dressinger med sunne oljer , som oliven og safflower , og minimal krydder . Naturlige nei- fett krydder som sitron juice , krydder og urter legge smaken uten å legge kalorier .