Hva er HVP chelate

? En hydrolysert vegetabilsk protein ( HVP ) chelat er en forbindelse opprettes ved å behandle en bestemt type protein. Den brukes i en rekke helse store produkter . Betydningen

HVP er et behandlet, næringsmiddelprodukt som kan være kjemisk bundet til et metallatom slik som jern, sink eller magnesium. Den resulterende kjemisk forbindelse som kalles en HVP chelate , som kommer fra det greske ordet Chela , som betyr " klo ". Dette er på grunn av hvordan de protein klips eller tilknytninger, metallatom.
Funksjon

Fordi mange vitaminer og mineraler er vanligvis vanskelig å absorbere inn i blodet , mange legemidler og helseproduktselskaperhar integrert bruk av HVP chelates i sine vitamin -og mineralprodukter. Proteinene er lett absorberes i kroppen , og så er de metallene er bundet til dem .
Advarsel

Hydrolysert vegetabilsk protein er lik mononatriumglutamat( MSG ) og begge er brukt som smaksforsterker i mange bearbeidet mat . I mars 2010 ble om lag 10 000 produkter som inneholdt HVP tilbakekalt fordi de ble antatt å inneholde salmonella . Det er mulig at HVP chelates kan også inneholde salmonella virus .