fleste vitaminer hjelper enzymer i metabolizing karbohydrater , fett og proteiner til å konvertere dem til energi . De har også danne forbindelser med andre vitaminer . For eksempel , vitamin B-6 , B -2 og B-3 virke som en enhet for å konvertere glukose til energi . Ifølge Linus Pauling Institute, kan for mye eller for lite i en vitamin stoppe eller forsinke den metabolske prosessen .
Immunsystem støtte
Visse vitaminer støtte immun systemet og forebygge kreft og hjertesykdom . Vitamin E beskytter cellene mot skade ved å fange frie radikaler , som er ustabile molekyler som skader cellemembraner . Vitamin C regenererer brukt vitamin E og gir struktur for kollagen , som er sterke bindevev i hud og tannkjøtt . Biolog George Mateljan foreslår du tar begge disse vitaminene sammen for å opprettholde et sterkt immunforsvar .
Sterke bein
Vitamin D regulerer kalsium absorpsjon inn i bein og kalsiumkonsentrasjoner. Hvis kalsium blodnivået er for høyt eller for lavt , kroppen din enten øker absorpsjonshastigheten inn i bein eller øker nyre aktivitet for å skille ut overflødig kalsium i urinen . Coleman anbefaler at du tar ikke mer enn 50 mikrogram vitamin D daglig .