Kilder til fettløselige vitaminer

Miner klassifiseres enten som vann - oppløselige eller fettløselige . Det er ni vannløselige vitaminer ( åtte B komplekser og vitamin C) , som skilles ut fra kroppen via urin og trenger konstant påfylling. Det er fire fettløselige vitaminer ( A , D, E og K) er lagret i fettvevet og elimineres fra kroppen mye saktere . Selv konsentrerte fettløselige vitamin kosttilskudd er tilgjengelig , er det økt risiko for toksisitet større enn med vannløselige vitaminer . Anskaffelse av de vitaminene du trenger fra mat er et bedre alternativ . Vitamin A
Rå gulrøtter er en god kilde til vitamin A.

vitamin A, også kalt retinol , er best kjent for sin rolle i visjonen støtte . Det bidrar til å forbedre og opprettholde syn, spiller en rolle i immunforsvaret og bekjemper virusinfeksjoner .

Pre - formet retinol er kun tilgjengelig i dyre-baserte matvarer kilder , for eksempel kalvenes lever, egg og melk . Det er nok av ikke - animalske kilder til karotenoider , derimot , som er plantepigmenterkroppen blir til vitamin A. Gode kilder til karotenoider inkluderer gulrøtter , søtpoteter , spinat, squash , grønnkål og rød paprika .

vitamin D
Mange meieriprodukter inneholder ekstra vitamin D.

vitamin D er innblandet i kalsium metabolisme og beinhelse , særlig i å opprettholde bentetthet og forebygge osteoporose . Eksponering for ultrafiolette stråler fra solen fører til at kroppen til å produsere vitamin D , men anskaffe ekstra vitamin D fra mat kilder er også anbefalt .

Gode kilder til vitamin D er fisk og sjømat , som laks, sardiner og reker , samt mange meieriprodukter. Melk , og ofte ost og yoghurt , er beriket med ekstra vitamin D.
Vitamin E
spinat og bladbete er gode kilder til vitamin E.

Vitamin E, eller tokoferol , er en kraftig antioksidant , og kan bidra til å forhindre skader huden fra ultrafiolett stråling , så vel som prostata cancer og Alzheimers sykdom . Gode ​​kosten kilder til vitamin E inkluderer bladgrønnsaker - som spinat , sennep eller nepe greener og bladbete - samt solsikkefrø og mandler . Oliven, papaya og blåbær inneholder også vitamin E.
Vitamin K
asparges , brokkoli og grønne grønnsaker er gode kilder til vitamin K.

Vitamin K hjelper med riktig blodpropp og spiller en rolle i benhelse også forhindre post- menopausalt bentap. Det kan også være innblandet i forebyggelse av lever-og prostatakreft .

Hovedtype av vitamin K kalles phylloquinone og er produsert av planter. Som sådan, gode kilder til vitamin K er grønne blader , som spinat , grønnkål og grønne grønnsaker , samt rosenkål, brokkoli , asparges , persille og romanosalat .
Arkiv